早餐最为一天中最重要的一餐也是最令人犯难的一餐。时间紧,做太过繁复的菜不现实。想要吃的好却苦于嗜睡星人对于早餐时间的分秒必争。下面这些美貌又好玩的元气早餐,只要十分钟就能做好,学会了它们,以后多睡一会儿也能满满能量一整天啦!
(一)鸡蛋羹
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道早餐,牙口不好的老人,病后恢复的家人,刚断奶的幼儿,都可以食用这个来补充营养,做起来也方便快捷!
食材:鸡蛋两个、水150g、葱少许、生抽少许、麻油适量
步骤:1材料准备好后,鸡蛋打散,调入食盐拌匀
2兑入150克温开水拌匀
3将鸡蛋倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫
4将滤好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔
5锅里烧开水,隔水用中火蒸15-20分钟左右,虚火焖3-4分钟
6蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可
(二)培根鸡蛋三明治
培根鸡蛋三明治有培根、鸡蛋、番茄和生菜,再搭配一杯酸奶,简直是营养满分,在家轻松完成。
食材:吐司两片、鸡蛋一个、番茄一个、生菜叶两片、培根两片、橄榄油适量、沙拉酱适量。
步骤:1热锅下油,放入培根片,煎至两面焦黄
2再煎蛋备用
3番茄切薄片
4将吐司内面挤入沙拉酱放上生菜叶
5再放入煎蛋和培根,最后放番茄片,盖上吐司片即可
(三)香菇糯米烧卖
烧卖是非常让人喜爱的特色小吃,如今各地烧卖的品种丰富,制作也很精美,如安徽有鸭油烧卖,广州鲜虾烧卖,四川鲜肉烧卖等等,那味道也是各有特色。小编就为大家介绍一种简单的香菇糯米烧卖。
食材:糯米、香菇、胡萝卜、里脊肉、大葱、老抽一小汤匙、生抽两大汤匙、耗油适量、盐、鸡精、味精
步骤:1将菜洗净后,香菇、胡萝卜切粗粒
2肉清洗干净剁馅
3锅里放油烧五成热,下肉馅炒散,炒至变色
4锅里用炒肉馅剩下的油炒香菇胡萝卜,炒一会儿后放葱花,待炒到七成熟后加老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,味精,再炒一分钟就好了
5糯米饭蒸熟后趁热倒进锅里,迅速拌匀
6拌好的糯米饭稍稍放凉,就可以开始包了,包好的糯米生胚上大火蒸15分钟就大功告成了
除了上面介绍的三种简单易做的早餐,我们早餐还可以熬些清粥配上小菜,例如酱黄瓜、凉拌萝卜丁,老干妈都是不错的选择。
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