一日之计在于晨,跟我们的早餐说早安!
在周六的晚上,关上了手机,舒服地窝在沙发上,想着明天睡个好觉。
但不知道你是否有过这样的体会:周六临睡前的晚上,原本以为可以肆无忌惮地睡到明天不知道哪个时刻,但第二天起来还是跟平日里的工作日一样起的早,即使手机没调闹钟。
伸懒腰,睁开惺忪的双眼,再也睡不下去了,那就假装煞有介事地起床去做个快手早餐吧。平日里匆忙上班赶地铁,常常将早餐这回事给忘了,或者是狼狈地随意吃上两口。
一时的突发奇想会给人很焕然一新的感觉,打开冰箱,稀稀拉拉般地躺着面包、番茄、还有平时充饥的芝士片,架子上永远不缺席的鸡蛋,剩下几块培根片。我不知道这款快手早餐应该叫什么名字了,那就叫,芝士番茄烤面包吧,嘿嘿。
为了还是有点追求,在做之前我先把烤箱预热,上下火180度,预热是为了更好地将烤箱的温度保持一致,这样面包不会因为刚放进去烤箱温度不够而没有将芝士片融化
然后将面包切成整条,把四周的颜色稍深的面包边边切走了,把整形好的面包片放在烤盘上,黄油隔着热水融化,均匀地抹上一层在面包上,记得正反面都要均匀涂上。因为经过烤制面包边边会特别硬,容易烤焦。但有的人也喜欢这样硬硬的口感,可以留下来做面包干慢慢啃吧,平时看个电影可以啃上一场。把整形好的面包片放在烤盘上,均匀地抹上一层黄油。
其次再把切好的番茄铺在面包上,注意了番茄不需要太大一片,煎过的培根片切成碎,最后把芝士片均匀地铺在最上面,最后烤箱上下火180度,把准备好的面包放入烤箱,烤制10分钟,中层。待差不多完成后把烤盘取出,铺上一层蛋液,也可以直接把鸡蛋打上去,继续烤制大概3分钟,留意烤箱的变化,鸡蛋和芝士碎片融为一体后可以出烤箱了
在把面包送去烤箱的功夫也不能闲下来,那么,煎蛋,你是爱吃溏心的,还是全熟呢?全熟好办,就一直煮呗。我是钟爱溏心蛋,据说溏心蛋最合适的时间是靠感觉,那么我给这个感觉定位6分钟吧,从水煮开那一下开始算起,六分钟捞上来,我期待它是我最喜欢的样子。
一天最初的期待大概就是早餐了,因为从起床那一刻已经美好起来了,有种知足的感觉。我甚至不愿意称早餐为早点,生怕自己吃得简单,如果因为赶这一天匆忙的行程而吃得粗鄙、狼吞虎咽,则这一天都会觉得自己浑身不自在吧。但是一想到第二天可以吃上美味的早餐,这种境界,是远远超过午餐和晚餐了。
话到此,做一份营养早餐其实并不难,要是想舒坦地吃上一顿早餐,那就从容地开始这一天吧,我们选择了方便实惠省时省力的路边早餐,却忘记了其实自己动手来得更幸福。愿你也有一顿美好且温情的早餐。
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