一日之计在于晨，跟我们的早餐说早安！
在周六的晚上，关上了手机，舒服地窝在沙发上，想着明天睡个好觉。
但不知道你是否有过这样的体会：周六临睡前的晚上，原本以为可以肆无忌惮地睡到明天不知道哪个时刻，但第二天起来还是跟平日里的工作日一样起的早，即使手机没调闹钟。
伸懒腰，睁开惺忪的双眼，再也睡不下去了，那就假装煞有介事地起床去做个快手早餐吧。平日里匆忙上班赶地铁，常常将早餐这回事给忘了，或者是狼狈地随意吃上两口。
一时的突发奇想会给人很焕然一新的感觉，打开冰箱，稀稀拉拉般地躺着面包、番茄、还有平时充饥的芝士片，架子上永远不缺席的鸡蛋，剩下几块培根片。我不知道这款快手早餐应该叫什么名字了，那就叫，芝士番茄烤面包吧，嘿嘿。
为了还是有点追求，在做之前我先把烤箱预热，上下火180度，预热是为了更好地将烤箱的温度保持一致，这样面包不会因为刚放进去烤箱温度不够而没有将芝士片融化
然后将面包切成整条，把四周的颜色稍深的面包边边切走了，把整形好的面包片放在烤盘上，黄油隔着热水融化，均匀地抹上一层在面包上，记得正反面都要均匀涂上。因为经过烤制面包边边会特别硬，容易烤焦。但有的人也喜欢这样硬硬的口感，可以留下来做面包干慢慢啃吧，平时看个电影可以啃上一场。把整形好的面包片放在烤盘上，均匀地抹上一层黄油。
其次再把切好的番茄铺在面包上，注意了番茄不需要太大一片，煎过的培根片切成碎，最后把芝士片均匀地铺在最上面，最后烤箱上下火180度，把准备好的面包放入烤箱，烤制10分钟，中层。待差不多完成后把烤盘取出，铺上一层蛋液，也可以直接把鸡蛋打上去，继续烤制大概3分钟，留意烤箱的变化，鸡蛋和芝士碎片融为一体后可以出烤箱了
在把面包送去烤箱的功夫也不能闲下来，那么，煎蛋，你是爱吃溏心的，还是全熟呢？全熟好办，就一直煮呗。我是钟爱溏心蛋，据说溏心蛋最合适的时间是靠感觉，那么我给这个感觉定位6分钟吧，从水煮开那一下开始算起，六分钟捞上来，我期待它是我最喜欢的样子。
一天最初的期待大概就是早餐了，因为从起床那一刻已经美好起来了，有种知足的感觉。我甚至不愿意称早餐为早点，生怕自己吃得简单，如果因为赶这一天匆忙的行程而吃得粗鄙、狼吞虎咽，则这一天都会觉得自己浑身不自在吧。但是一想到第二天可以吃上美味的早餐，这种境界，是远远超过午餐和晚餐了。
话到此，做一份营养早餐其实并不难，要是想舒坦地吃上一顿早餐，那就从容地开始这一天吧，我们选择了方便实惠省时省力的路边早餐，却忘记了其实自己动手来得更幸福。愿你也有一顿美好且温情的早餐。
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