大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款简单好吃的红枣米糕。相信大家在日常生活中，都会用大米粉制作一些香甜可口的糕点。即便您对糕点制作并不熟悉，但现在的超市或者蛋糕店都有现成的卖，所以您并不需要为了不会做而感到吃不到这些美食。但在笔者的生活观念中，入口的食物最好能尽可能的出自自己的双手，毕竟无论从营养成分上，还是在健康安全上，那都是能有着很好保证的。而对于今天这道红枣米糕而言，虽然你有可能在蛋糕店或者超市看到过类似的美味（比如大米发糕），但想必绝对不会有今天这道美味来的营养丰富，毕竟在做这道美食的时候，笔者特意准备了红豆，红枣，葡萄干儿作为这道美食的主要辅料。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：大米粉150克，葡萄干30克，红枣6-8颗，红豆50克，酵母3克，白砂糖即可。
第一步：首先我们把红枣对半切开去核，然后放入一个碗中，加入准备好的葡萄干和120毫升的清水，适当浸泡15分钟；红豆预先浸泡两小时，然后放在电饭锅中焖煮25分钟，如果你感觉这个步骤比较麻烦的话，可以用现成的红豆蜜代替。当然了，你也可以多准备一些红豆，煮一锅红豆汤让家人品尝一下也是不错的选择。
第二步：之后准备一个大碗，在碗中加入白砂糖，酵母，大米粉，用25°的温水不停搅拌至比酸奶稍微黏稠一点的大米糊。
第三步：随后准备一个模具，在其底部和内壁刷上一层食用油，这样可以使之后的脱模更加方便一点。
第四步：而后我们把准备好的大米糊倒入模具内，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发25分钟。
第五步：随后我们把醒发好的大米糊适当搅拌排出空气，然后再先倒入准备好的红豆，适当搅拌，然后在大米糊的表面铺上红枣和葡萄干，之后上蒸锅，大火蒸18分钟即可脱模切块食用。
相信对于这道美食而言，其操作方法应该是非常简单的，只要你稍微用心一点，做出来的美食绝对不会差。如果您对这道美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。
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