现在已经到了10月份,再加上这几天小雨不断,温度也是直接下降,人们也已经都穿上了外套,早上跑步的时候,甚至还看到有人穿薄棉袄,看来天气真的是要冷了,天冷了,除了要注意保暖之外,在饮食这方面大家也是要多加注意的,天气寒冷,空气干燥,一定要多吃一些滋补又滋润的食物,今天给大家推荐一食材,秋冬之际,要多吃这东西,维C比苹果高5倍!才7毛1斤,不吃就太亏了。
这种食材就是大白菜了,到了冷天,新鲜的蔬菜也是逐渐的减少,对于北方人来说,秋冬之际,餐桌上最常见的就是萝卜,白菜,豆腐这些价格便宜又营养的食材了,在我们家,白菜几乎天天都会吃的,而且老爸一买就是上百斤的白菜,老爸说,买多些更便宜,原本一块钱一斤的白菜,买几百斤7毛可便宜了,放到窑里冬天就有菜吃了。
白菜是一种物美价廉的好食材,也易于储存,放到窑里两三个月是不会坏的,到了冬季,北方人几乎家家户户都会囤积白菜的。别小看这白菜,它也是一种百塔食材,可以单独吃,也可以和很多的食材搭配在一起,简单的炒一炒味道就贼棒,和肉炒着吃更香,尤其是和很多类的菜放在一起炖一炖,暖身又解馋。
白菜不仅好吃,营养也是很高的,白菜中含有丰富的维生素C,比我们常吃的蔬菜都要高,白菜中含有的维生素C的含量是苹果的5倍,梨的4倍,是不是都没有想到啊,而且它也是一种低热量的菜,多吃也不怕长胖,还很滋补,所以说啊,在秋冬之际一定要多吃白菜,好吃还营养,不吃就太亏了!
在吃白菜的时候,有很多人不喜欢吃白菜帮子,其实白菜帮子也是很好吃的,把它和肉搭配在一起炒一炒,开胃下饭,在做白菜帮炒肉时,先炒肉,肉炒至变色后再放入白菜帮子,放入盐,炒至白菜帮子变软,再倒入提前调好的料汁(生抽,蚝油,醋,水)焖煮至入味就可以出锅了。你家冬季会囤多少白菜啊
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