前面小编有分享了一次麦当劳炸鸡翅的做法 是不是有的朋友会觉得意犹未尽呢?今天我们再来研究一个炸土豆条,这个是我每次去肯德基,麦当劳必点的东西,你们是不是跟我一样爱呢?下面我们一起来做吧。
食材准备:土豆、淀粉、食用油、盐、番茄酱
制作步骤:
1:土豆刮皮洗净,切成厚薄均匀的土豆条,不要切太厚太粗,否则不好炸透(长3-5cm,厚度控制在0.5-1cm之间比较好)。
2:把切好的土豆条放入清水中,加入食盐浸泡20-30分钟左右,这样炸出来的薯条又酥又脆,很好吃。
3:把浸泡好的土豆条捞出来,放入锅中,加清水烧开,煮2分钟,一定不要煮时间长了,否则土豆条熟了容易断。
4:土豆条捞出后,晾干8-10分钟左右没有多余的水分
5:加入淀粉,适量均匀包裹在土豆条上
6:锅中加油,烧热,中火,把薯条放入油锅中上下翻动炸至金黄。
7:土豆条炸好捞出,放在吸油纸上进行吸油,根据个人口味洒上少量盐和番茄酱,美味的炸薯条就这样完成了。不是肯德基,更胜肯德基哦。
注意:
1:土豆片不能切太厚,要不炸不透。
2:切好的土豆条用清水浸泡是为了后面口感更好。
3:炸薯条油温要控制好:太高易焦,太低薯条会吸油。
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