纵观天下事，史书来说话，今天的历史小故事开始了
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文丨开史说
狗自古以来就是人类的朋友，已经和人类相伴了几千年，但是从古至今，中国人都有吃狗肉的习惯，而且很多人还将狗肉当成美味佳肴，还有“狗肉滚一滚，神仙站不稳的说法”。
01
中国人吃狗肉的历史
人类从几万年前就开始了对狗的驯化，而中国有关于狗的记载，也有一万多年的历史。从许多甲骨文中，就可以看到人类驯化狗的过程。在夏朝时，人类会用狗来作为祭祀的牲畜。也就是说，从那个时候开始，就已经有人食用狗肉。
到了周朝之后，狗就被分为了三种不同的用途，一种是用于打猎的猎狗，还有一种就是普通人家饲养，用于看家护院的狗，第三种就是专门用于食用的狗。汉朝时，还出现了一种“斗狗”，供一些达官贵人娱乐。从古至今，中国人都有食用狗肉的习惯，而且有些地方还出现了狗肉节，可见中国人有多喜欢狗肉。
我们对狗肉如此热衷，但是对于经常和狗相提并论的一种动物，却似乎很少有食用的欲望，这种动物就是猫。对于猫肉，中国吃货们似乎都特意忽略，很少有大量食用猫肉的地方。
02
为何不吃猫肉呢？看看《本草纲目》怎么说
猫和狗一样，在中国也有很长的历史，不过猫并不是我们的本土物种，而是从外面传入我国。有一种说法，猫是佛教的僧人从西域带到中原地区。猫引进中国之后，最大的作用就是保护人类的粮食抓老鼠以及麻雀等一些小动物。保护粮食，也是中国人不吃猫肉的原因之一，但是最大的原因或许并不是如此。
事实上，我们不吃猫肉，最主要的原因在《本草纲目》中有记载：“猫肉不佳，故用者稀”。所以直接的原因就是猫肉不好吃。事实上，因为古代的时候做饭，并没有我们现代有这么多香料和调味料，所以有些肉吃起来非常腥，味道当然好不到哪里去。所以对那些本身味道不好的肉，当然也就渐渐没人吃了。
当然，还有一点决定了狗和猫的不同命运。狗在中国一开始就被当作祭品，而猫的地位可要比狗高得多，因为它能保护粮食，所以在远古时期，它被许多部落当成是神或者是一种图腾来看待，保佑人们风调雨顺，这无疑给猫带来了很多神秘的色彩。从古至今，就出现了许多有关于猫的传说，比如说狸猫换太子等，这些都让人们对猫肉敬而远之。
当然，虽然中国大部分地方都不吃猫肉，但是还是有些地方会将猫作为一种食物，毕竟如今出现了各种香料，什么肉都能被做出好吃的味道。
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