引言
中秋佳节祭拜月神,围绕着一轮圆月展开丰富的文化活动,至宋朝时期中秋佳节已经成为古代年度最重要的三大节日之一。中秋佳节到来之际,举国同庆,张灯结彩、美食佳肴、庆祝表演、娱乐活动等构成了一场古代中秋节日盛宴。宋朝时期,中秋节又被称为团圆节,寄托着古人对中秋节的美好寓意。
如今中秋节成为了中华民族一种凝聚、认同的方式,亲人虽相隔千里,但是在同一月圆之下能够感受彼此间的情感。中秋佳节吃月饼、赏月亮成为现代风俗,凝聚着思乡团圆的情感因素。宋朝时期中秋佳节,古人吟诗做赋,寄托着美好期许同时也蕴含着丰富的文化内涵。
图|宋代人喝茶聊天赏月
良辰美景:明年明月何处看?
中秋佳节,花好月圆是节日标志,现今我们歌唱在这花好月圆夜,两心相爱心相悦,有情人儿成双对。花好月圆被赋予着美好爱情的意味。而在宋朝中秋花好月圆也体现着宋朝的时代特征和时人的情愫。文人墨客笔下也留下了很多脍炙人口的诗词赞叹中秋美景。
何似在人间!明月相伴,桂树作陪,中秋古人相聚赏美景,互话衷肠。
l登高楼赏明月:祭月亮神的传统中秋佳节,天上共一轮明月,即使相隔千里,在圆月下也能感受彼此的挂念之情。宋朝诗人孙复《中秋月》写道:
十二度圆皆好看,就中圆极在中秋。
中秋佳节前后正是赏月的最佳时间,月圆如璧、冷辉如霜,此时赏月别有一番姿态。在文人骚客眼中,月亮是言志传情;在他乡游子心中,月亮是思乡寄托。
宋朝寻常百姓,赏月拜月表达美好祝愿,祝福远在他乡的亲人平安健康;自己早日登科举及第,金榜题名;早日与佳人相约。统治者对月亮也虔诚崇拜,认为月亮和家国命运紧密相连,通过祭月期许统治稳定、国泰民安。
图 谢之光《拜月图》
月中又桂树:蟾宫折桂的寓意农历八月,也是赏桂的最佳时节,桂花飘香,沁人心脾。桂花誉满天下,历朝历代中桂花都作为古人写诗常用意象,成为古人精神内涵。圆月与桂树在中秋之际构成广寒仙境的神话想象。《海西内经》中所记载的:
昆仑山不死树
而不死树就是桂树原型,桂树与神话故事相联系,被赋予登仙和长生不老的色彩,而颇受统治者欢迎。吴刚伐桂的传说也使得桂树称为富贵的象征。同时,古代科举制度下乡试又被称为秋闱,折桂也因此被赋予金榜题名和科场得意的美好含义,桂月名香,能继家声。
图《桂花与中秋》图
中秋佳节赏月观花,不仅是美景,更是生活的美好期许。
美味佳肴:儿女传杯兄弟会中秋佳节寓意着团圆和安庆,古人借中秋佳节宴饮聚会。而在宋朝经济、文化高度发展的背景之下,宋朝人生存的环境和心态都发生了很大的改变,开始追求生活质量的改善。农业、手工业、商业等迅速发展,宋朝中秋佳节,美味佳肴丰富多彩,上至达官贵族下至平常百姓在中秋佳节都享受着味蕾的狂欢。
月饼和月羹:中有酥与饴有史学家认为月饼雏形始于北宋,至北宋起发展到南宋时期已经成为中秋节令必备美食。苏轼写道:
小饼如嚼月,中有酥有饴。
这首诗也成为最早吟诵月饼的古诗。宋人将月饼对应中秋祭圆月,因此月饼的形状也做成了圆形,象征圆月团圆,不仅风味独特,而且寓意美好。
图|宋代宴饮图
吃月饼成为中秋佳节的习俗,互赠月饼也成为一种中秋乐趣和祝福。但月饼还不是宋朝时令,宋人食月羹,唐代《膳夫录》中提到:
汴中节食,中秋玩月羹。
此传统在宋朝延续而成为中秋节日餐桌上的主食。吃月饼玩月羹也成为中秋佳节的代表。
水果:陈瓜果于庭以供月宋朝商品经济发达,交通便利,中秋时节,正是瓜果成熟上市之时,此时水果正香甜,各地的新鲜水果在市场上流通贩卖。石榴、枣、栗子、菱角、柚、梨等时令水果,颇受宋人喜爱,而成为中秋佳节的美食。
中秋佳节,银烛高燃、烟香环绕、水果佳肴作为祭祀食品摆放在桌台,宋人精心挑选上等水果贡品,以示宋人的虔诚祈祷之心。待祭拜之后,月神吃完,宋人便可以将其食用了。中秋传统习俗在今日也得到延续,其文化内涵得到彰显,柚取其谐音“佑”,作为保佑平安、健康的愿望,成为中秋必备。
图|古人过中秋节图
l 新酒:玉液满,琼杯滑
宋朝时期,酒文化盛行,饮酒助兴,把酒问青天,中秋佳节自然也少不了酒的陪伴。中秋佳节宋人以美酒宴友、会美丽佳人、话心中团圆。八月桂花盛放,宋人将桂花费心折下,待时日酝酿成美酒,中秋相聚一起品尝美味。宋人饮酒追求格调和礼仪,讲究雅致,佳节饮酒,注重酒器的材质,同时辅之以美食,方才美酒入喉。正如邵雍《中秋吟》:
天晴仍客好,酒美更身安。四者若缺一,不能成此欢。
无酒不欢自宋朝佳节就已经成习俗。
宋朝美食佳肴与佳节文化,体现着古人的智慧美德以及对未来的美好期许。
庆祝活动:但愿人长久,千里共婵娟宋朝社会自由、文化昌盛,人们生活和谐,讲究精致格调。中秋佳节自然也少不了各种体现节日和生活情趣的文化活动。
吟诗作赋题中秋宋代统治者实行重文轻武政策,对于读书人给予优待,文人创作大兴。中秋佳节,文人雅客赏月吟诗,宋朝时期有关中秋佳节的诗赋流传甚多,很多成为历代名篇,今日仍在传颂。文人们在中秋之日,相约三两诗友聚会,以月为题,写诗祝词。
图|古代文人雅士聚会赏月
唐宋八大家之一欧阳修《酬王君玉中秋席上待月值雨》就是和友人中秋相聚写下的诗词。中秋佳节美食美景,歌舞升平,在这种轻松愉悦的氛围之下,文人以诗助兴,用诗表达自己的思绪感情。
雅歌妍态,嫦娥见了,应羡风流宋朝时期,世俗文化伴随着市民阶层的产生得到了大发展,宋承唐韵,在歌舞等艺术方面也得到了继承和新的发展。歌舞不仅成为宫廷的重要部分,也逐渐渗透进平常社会生活、礼仪之中,词牌名盛行在宋朝,文人填词,供人们演唱。
中秋佳节饮酒作乐,载歌载舞,彻夜狂欢。宋朝开封、洛阳等繁华都市歌舞升平,陈禹俞在《中秋玩月宴友》中记载都市繁华盛况:
城歌管中秋乐,薄暮楼台六幕垂。
而宋朝寻常人家也是踏歌载舞,亲人齐聚一堂共度中秋盛宴。节日喜庆充斥着整个社会,宋朝上下都洋溢着一股节日氛围。
图|古代饮宴图
点花灯:载着情思祝福中秋佳节,在月色之下,点燃各式各样的花灯,别有一番意境。北宋《武林旧事》中记载:
羊皮小冰灯数十万盏,浮满水面,灿如繁星。
宋人精心制作的花灯在流水中缓慢前行,在月色下营造着浪漫气氛,宋人三两相伴,随着美轮美奂的各式花灯的流动,纷纷暗许心愿。点花灯承载着宋人心中的祈盼,也成为中秋佳节的一项趣味文化活动。
现今我们依然延续着这些传统习俗,南北更是呈现地方特色,彰显中秋之夜的盛况。
图|古人中秋放花灯
结语
中秋佳节作为重要节日,是宋朝人最重要的节日之一。赏月观花、美食佳肴、歌舞庆祝等活动都在传递宋朝人对于中秋之夜团圆的期许,在如此诗情画意之中被赋予中秋佳节更多的文化内涵,传递着人们的感情思念。
当然,作为中华民族的传统节日,每当中秋之际,我们伴随着全国性的中秋文艺晚会举国同庆,享受节日带给生活的幸福快乐。中秋佳节承载着中华民族的文化和精神,作为联系亲人、好友的纽带,展示着中国社会的传统文化和价值底蕴。国人总是盼望着中秋团圆,展现着中国社会的浓厚情感,传统节日庆祝活动也依然沿袭至今,在节日活动之外,也能感受历史感和民族文化的源远流长。
参考文献
《东京梦华录》
《武林旧事》
《梦梁录》
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