有很多的年轻人都特别喜欢吃麻辣烫，还有很多人点外卖也会点麻辣烫来吃。而且在大街小巷的街边摊小吃店都会有麻辣烫的存在。大家都很喜欢吃麻辣烫的原因，一个是因为价格相对来说比较便宜，比去吃盖浇饭哪些实惠一些，他是因为选择多荤菜，素菜能各式各样，能够根据自己的口味想吃啥就选啥。但是在去吃麻辣烫的时候，藏在角落的4种贵菜顾客视而不见，老板可是心里乐开了花。
现在冬天到了，很多人喜欢去吃火锅，但是火锅是和大家聚在一起慢慢吃，对于上班的人来说，午饭时间根本没有那么多时间。这就比较适合去吃麻辣烫了。麻辣烫里肉和菜、主食都有，产品也很多，有很多人不知道会选什么。那么今天小编就来教教大家挑选麻辣烫菜品的小窍门，知道了这些窍门，你会不会吃老板一看就知道了。
小编在去吃麻辣烫的时候，喜欢点上一份伊面。素菜的话会选一些菠菜，白菜，香菜，海带等荤菜的话会点点鹌鹑蛋，小香肠仔之类的。因为这些菜好吃，并且不压秤，下面教你几招吃回本老板看到之后心里绝对在滴血。
第一种是鹌鹑蛋
我们去吃麻辣烫的时候，看到店里有很多的食物会用水泡着，一方面是为了保持新鲜，能够给人一种食物很干净的感觉，另一方面浸泡在水里的食物会让它更压秤。所以说在选择食物的时候，大家尽量多选时少的干燥食物，好吃不压称的鹌鹑蛋就是一个很不错的选择。不仅营养丰富，口感也好。
第二种是类似于木耳，金针菇，蘑菇等菌类
这些菌类有着肉一样的香味，而且还不会长胖，价格相对来说也比较便宜，能够解馋还能够饱腹。
第三种是叶类蔬菜
对于蔬菜就更不用多说了，叶类蔬菜是首选，比如说娃娃菜，菠菜，茼蒿，油麦菜等，但是土豆这种比较硬的蔬菜本身就重，还不容易煮熟。当然也不一定有叶子类蔬菜，那样性价比高。
第四种是毛肚这类真材实料的肉类
对于荤菜，小编不建议大家选择丸子火腿这样的合成速冻食品。没有什么营养，上面还冻着一层冰，对身体也不好，可以选择一些能看出是真材实料的肉类，比如说毛肚，分量轻，口感也很有嚼劲，如果是选他的话，服务员肯定会夸你很会吃。
麻辣烫店里这4种都只在不起眼的角落里摆放着，但是很多人进入到麻辣店里顺其自然就会拿眼睛能够看得到的，其实越贵和越划算的食物都藏在角落里，大家去麻辣店里的时候一定要注意一下角落里的菜，按照小编说的来选，一定能花最少的钱吃上一大碗好吃的麻辣烫。
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