我叫李家生，今年70岁，是山西省临汾市县底镇候村人，一辈子干了一件事，开磨房，给村民们磨面，服务于村民，从少年到老年。
我们家就是开磨房的，从爷爷辈干到我这一辈，先后使用过石磨，后发展到现在的机器磨，一直都是传统的手工磨面，多少年没有涨过价，方圆十几公里的村民，都到我这里磨面，虽然我的磨房没有名字，当大家都知道侯村磨面。
早些年，我家的磨房都是石头磨，随着社会的发展进步，石头磨已经赶不上趟了，1994年，我投资了2万余元，上了一套机械磨，比石头磨面快了很多，一个小时可以磨出200多斤的面，效率提高了，价格还是跟以前一样，200斤麦子磨成面只收20元的加工费。
由于现在的人基本上都买加工好现成的面，很少有人用小麦磨面了，我的磨房生意渐渐淡了下来，但是我仍然坚持着，有时候，几天才能碰到一个客户，平均一天挣不到30元。
我喜欢磨房，一直坚持着开门。年轻的时候，我在村里当生产队的队长，队里的生产比较繁忙，我领着大家种地、修渠、搞副业，但是再忙，磨房都没有停下过一天。
前几年我患脑病，得了脑梗，留下后遗症，走路跟说话都不利索，我就搬到磨房居住，守着顾客，还是坚持给大家磨面，一天门都没有关过。
我给村民磨面的时候，非常的专注，做到细致认真，不浪费一粒粮食，一罗子一罗子的过，多出面粉少出麦麸，达到村民们的满意。
我给我的机械磨面机上，安装了几个档位，磨面的过程中，时常换档，想要精细面，用一个档，想要粗面用另一个档，满足大家不同的口味要求。
我还给糖尿病患者专门磨一种含糖量少的面粉，就是第四茬，麦麸多，让病人吃上减轻病痛，增加营养。
虽然我患了脑病，年龄大了，但个子高还有体力，每次顾客来了，我都会尽力帮助，做到服务到家。
我跟老伴都是70岁，每个月政府给发104元的养老金，我一个人守着磨房，老伴给别人打个短工，出葱，老伴一天能挣回来50元，够了我们两个人的生活。儿子在城里的医院当护工，顾不上家里，也不需要他们照顾。
现在我是人老眼花了，脑子也转不过弯了，本子上记着磨了面欠钱的人，不过他们有了钱都会还的，是先欠着呢。
送走了一拨人，我要躺下休息一会，看看电视，等着下一个顾客。我跟磨房共同生活了一辈子，相互都离不开，只要还有一位顾客要磨面，我就会把磨房开下去，服务好的大家。张旦原创作品
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