在吃货们的心中，唯独馄饨是一年四季都不能少的，无论哪个季节，它都能满足味觉、鲜到你心尖儿。
自己动手丰衣足食，自己包的馄饨真材实料，汤头鲜美，实打实的菜肉馅儿里饱含汤汁，多到溢出的菜馅和油润的面融合在一起，入口鲜香。
用料
馄饨皮、肉糜、姜、大葱、香菜、紫菜、虾米、盐、味精、料酒、生抽、老抽、油、干辣椒、花椒、鸡精、糖。
家常馄饨的做法
1、准备材料，大葱切末，姜切末，干辣椒切断备用。
2、肉糜里加盐、味精、料酒、生抽、老抽少许、糖少许、姜末。
3、锅里加少许油，将干辣椒、花椒爆香。捞出，将油倒入肉糜中。
4、这时朝一个方向使劲搅拌。搅啊搅，一直搅到粘稠就可以了。
5、再把切好的大葱放进去继续搅拌。
6、搅好了，开包吧。拿一张馄饨皮放上肉馅周围涂上水。
7、交叉折叠再把两面的肉馅周围涂上水。
8、再一层一层折叠起来，用力一捏。
9、成型，大功告成。
10、就这样，有耐心慢慢包。然后，准备下锅煮了。
11、这时准备一下配料。碗里放紫菜、香菜、虾米、盐、鸡精、醋、香油。坐等馄饨出锅了。
12、好香好香啊！
13、一碗统统吃光光！
小贴士
吃馄饨最爱鲜肉馅儿的，用花椒、干辣椒炸出来的油是点睛之笔。
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