出身多彩茶乡安溪，从小接触茶叶，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。
最近，各地新茶迭出！各种绿茶陆续上市，红茶、福鼎白茶纷纷开采！而茶中上品铁观音春茶，将会成为春茶的后来者，要等到新历5月1日前后，最早铁观音也要四月底才能开采。
春茶是不是快要上市了？说是快要上市了，等新的春茶却还要一个多月……做为土生土长的山里人，今天和你分享一下铁观音春茶什么时候上市？然后再和你一起等春茶上市。
小芽才露尖尖角，欲饮须等五月初
芽头比较大的，到时四月中下旬就可以采摘，就是大家所熟知的早春铁观音。
为什么有的芽头比较大？
由于茶树种植环境不同，海拔高度，还有气候湿度，还有茶树年龄，茶树前期的修剪程度等等这些因素影响。
红心铁观音的特征之一，芽头呈红色
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