20世纪50年代以来,设施农业的发展,取得了巨大进步,设施栽培的设施设备、专用品种、栽培和管理技术形成完整的技术体系,克服了严寒、炎热等不利气候影响,实现了周年生产、均衡上市,而且使产量成倍增长,品质大幅度提高;设施养殖实现了大规模、集约化、工厂化生产,从设施设备,专用品种, 到全价配合饲料、防疫、饲养管理等全套的技术体系,都实现了革命性的变革。
目前发达国家的设施农业,已形成成套技术,拥有完备的设施设备,生产规范, 产量的可靠性与质量的保证性强,并在向高层次、高科技、自动化、智能化方向发展,将形成全新的技术体系。以肉鸡生产为例,大体上饲料消耗下降了一半,饲养周期缩短了一半【料肉比(1.8~-2.2):1,饲养周期54天】。
荷兰是土地资源非常紧缺的国家,靠围海造田等方法扩大耕地,人均耕地面积约1000m全国有11000多公顷玻璃温室,并大力发展设施养殖和畜产品深加工。依靠设施园艺高新技术和畜产品,使农业迅猛发展,设施园艺已成为其国民经济的支柱产业,农产品出口值高达450亿美元,属于世界农产品出口大国。荷兰的花卉产业十分发达,主要靠设施栽培,是世界第一大花卉出口国, 也是世界花卉贸易中心,从荷兰拍卖市场出口的鲜切花占世界贸易出口额的60%,其中荷兰本土生产的占40% (我国仅占1%)。因此荷兰市场花卉的成交价被作为国际价格动向的指标。
日本是个岛国,人均耕地资源远低于我国,从20世纪60年代以来,日本高速发展蔬菜、花卉的设施园艺生产,实现了产品的高品质、多样化和周年均衡上市,20世纪80年代大体上能达到每天上市的品种在14种以上。日本的栽培设施主要是塑料大棚和临时采暖的塑料温室,也有一些玻璃温室,比较低,夏季通风降温有一定的问题,日本的设施栽培主要是蔬菜和花卉,也有一些瓜果类,如网纹甜瓜、草莓、葡萄等。
法国、西班牙等国,由于气候条件较好,冬天不太冷、夏天不太热,因此主要是塑料温室。
以色列的设施栽培发展得很快,虽然其具有干旱、沙漠气候、地理等不利因素,但其节水灌溉技术先进,利用光热资源的优势和节水灌溉技术,主要生产花卉和高档蔬菜,采用大型塑料温室,全自动控制,花卉生产温室1800hm,年产10.7亿支鲜切花,出口量占世界第三位。
美国是农业生产大国,其总指导思想是发展适地栽培。由于国土横跨几个气候带,有条件发展适地栽培,通过公路和空运解决均衡上市,对设施栽培十分重视。但近年来,随着人们生活质量的提高,对蔬菜、花卉等产品的品质和新鲜度提出了更高的要求,因此设施栽培有较快发展的趋势。另外美国对设施栽培的尖端技术的研究非常重视,比如在太空中的设施生产问题,已有成套的、全部机械手操作的全自动设施栽培技术。
另外,像韩国、哥伦比亚以及些非洲国家也都在迅速发展设施农业生产技术。
设施农业的发展进程,每个国家都不能被落下,即使一些国家的种植条件适宜,并不太需要大量的设施农业。但我们更要注意,因为现在的消费需求发生了改变,越来越多的消费者开始追求品质,而设施农业对于品质的把控,可谓是“得心应手”,所以设施农业将会是每个国家都要重视的经济产业。
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