在农村路边里,很多人都会种上一两棵番石榴树,番石榴树很容易种植,一般栽种两年可挂果,一直到树龄的时候还能贡献果实,番石榴的籽仔很多,外皮发硬,果实顶端都有宿存的萼片,在这些特征上,番石榴和石榴真的特别像。番石榴,又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带,16~17世纪传播至世界热带及亚热带地区,如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培,有的地方已逸为野生果树。农村路边树上的这个水果,小时候经常吃,清脆香甜,两口就能干掉一个!
又要到番石榴成熟的时候了,还记得小时候和一帮小伙伴爬到别人家门口的番石榴树,偷摘番石榴的乐趣,据说偷摘来的果子更香甜。记得老家的门口路边里面也有一棵番石榴树,每年到了成熟季,去摘番石榴!别提有多开心了!
一般的番石榴树不会长得很高,农村的多见于3、4米高,伸手便可采摘,长得太高的如果不采摘的话,熟了就会自行掉落。记得小时候摘番石榴,一会儿功夫就收获满满,回家开始吃咯!番石榴里面的馕是白色或者是粉红色的,吃上一口好甜,两口就能干掉一个。
有人觉得番石榴的味道很怪,气味很臭而不爱吃,但是小编觉得它挺香,还可以吃出两种不同的味道。皮青时,入口清脆爽滑;等到皮发黄开始慢慢变软时,吃起来却香甜可口,不过比起来,更爱吃软软的满口香甜、番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的功效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
吃番石榴,你既可以把整个番石榴都吃掉(皮和里面的肉),也可以把番石榴的肉单独挖出来吃,或是切成薄片上果盘,不管以什么方式,你都可以尽情享受番石榴的美味。一般我比较喜欢将番石榴切成片或颗粒,或者是不成规则的小块,用牙签一口一块的吃,这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感,选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱味道更佳。
采摘回来的番石榴不易存放,建议大家吃多少摘多少。前几天一位儿时的小伙伴发来信息,告诉小编老家门口番石榴快长熟了,看来得找个风和日丽的午后,相约摘番石榴去。
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