在家憋久了，吃饭没胃口？教你做酸辣面，酸香麻辣，让你食欲大增
20多天没出门了，感觉自己要被憋坏了。每天过着八戒一般的生活，睡醒觉就想着吃什么饭，天天为一日三餐而发愁，不知道吃什么，连胃口都变差了。为了让我好好吃饭，爸爸今天给我做了一碗酸辣面，闻着香味就感觉馋了，好长时间都没觉得这么饿过了，一碗面很快就被我吃光了，连汤都不剩，就差把碗底舔干净了。吃完饭我还跟老爸学习了酸辣面的做法。在家憋久了，吃饭没胃口？教你做酸辣面，酸香麻辣，让你食欲大增！
其实这碗酸辣面做法非常简单，不用炒菜，也不用熬肉汤。只需要做一碗万能料汁，把面条煮熟放进去拌一拌就可以了，简单易操作，味道还非常棒，学会之后家里人就有口福了，吃饭没食欲，来一碗酸辣面，保准你胃口大开吃嘛嘛香。
爸爸教我做酸辣面的时候，首先要准备好万能调料汁。先准备一些食材：葱花，香菜，白芝麻，食用油，香油，蚝油，食用盐，味精，料酒，生抽老抽，花椒油，辣椒红油，生姜丝，蒜末。把这些调味品全部放入干净的碗中，加入大量的香醋搅拌均匀。
然后起锅烧油，往油锅中放入花椒，香叶，桂皮，干辣椒，八角等调味品，炸出香味。也可以放入一些葱段和香菜，味道会更加鲜香麻辣，把油炸香之后泼进准备好的料汁里。万能调料汁就做好了。接着锅中加水煮沸腾之后，把面条放入锅中去煮，煮面条的时候可以加入少量的食用盐，面条不容易煮烂，而且会变得更加筋道好吃。面条快煮熟的时候放入青菜。煮熟出锅之后过凉水，然后把面条放入料汁里面拌一拌，可以放入适量的酸豆角或者榨菜，再加一颗煮鸡蛋，营养又美味。
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