油麦菜是一种菊科,尖叶型叶用莴笋,是主要以食用嫩叶、嫩梢为主的蔬菜,口感丰富,口味独特。油麦菜适应性、生长势、抗病性均较强,所以种植起来也非常简单,露地或保护地均可栽种,种植难度不太大,但是科学种植可以提高种植的产量。
油麦菜的一个生长周期在45-65天左右,见效快、效益高,在热带的种植周期还会更进一步缩短,很适合短时间内倒茬种植。
品种的选择
农民朋友想要种植油麦菜,首先必须选择好优良的品种,品种的选择是种植各种蔬菜的要点,选好品种之后,需要对品种进行催芽,在催芽的过程中一定要控制好温度,温度一定要高于20度左右才可以有利于油麦菜种子的发芽,如果温度低于了20度,就不有利于油麦菜正常发芽。
催芽的时候将选择好的种子进行浸泡,水温应该保持在15度左右,浸泡时间超过24小时以后,把种子拿出来擦干,放到冰箱中进行冷藏,大概催芽两三天左右时候,所有的种子就会发芽,发芽的过程中能看到种子,会露出一些白色的种牙,如果有一些种子没有发芽,说明是坏掉的种子,那么我们就要及时的去除。
土地的选择
土地的选择也是重中之重,选择好种植的油麦菜种子以后,也要对土地进行选择,最好选择一些具有光照强以及灌水排水方便的土壤,这样有利于油麦菜的生长。
还有一点是,种植的时候应该根据种植的品种,选择出合适种植的土壤环境,选择好土壤以后也要对土壤进行深翻,深翻之前可以利用一些肥料进行施肥,主要以一些氮肥或者是有机肥料与土壤进行均匀的混合,以保证油麦菜的正常生长。再一个,肥料与土壤混合的翻耕,可以使土壤中的养分增加。尤其要进行大面积种植油麦菜的话,一定要对土壤进行基肥的管理,施肥的目的是为了使后期的生长上得到足够的养分,让后期的长势更加良好可以明显的提高产量。
育苗
选好品种和土地后可进行催芽或直播,播种时土壤要保持湿润足墒(就是土壤要够疏松,有足够的生长空间),以保证发芽出苗率。种子发芽后,待苗出齐后要浇一次稳苗水,2-3片叶子时,要及时预防病害的发生,可用代森锰锌、甲基托布津等药剂喷施,以起到预防病害的作用。
等到当幼苗3-5片叶时,要及时间苗并定苗,间除病弱苗、保留健壮苗。株行距保持在10厘米左右为好。由于油麦菜根系浅、弱,叶片面积大,耗水量多,所以,育苗移栽时要浇足定植水,以保证成活率,还有就是让根系深下土壤,不容易倒伏。
定苗
等到苗的根扎稳定了之,也就是定苗后,每亩追施尿素15公斤左右,提苗生长,追肥后浇水,以保证肥效。并结合情况及时中耕,利于蹲苗和根系的生长,以及预防徒长;叶片为油麦菜的主要食用器官,所以,能保证叶片的质量是很重要的。进入生长期间,为防止叶部出现病害,可用多菌灵、甲基托布津等药剂喷施,每周或10天一次,有不错的预防效果。油麦菜整个生育期间,还应保持土壤的湿润性,和疏松度,不能形成根系闷到的情况。由于油麦菜的整个成长周期比较短,为了能够保证产量提高,就要进行田间的合理管理。
田间管理包括除草、除虫,水肥管理等追肥,特别是病虫害和水肥的管理,是田中管理中的重中之重,这关系到种植的产量和餐品卖相的。不能马虎!
这些工作做好之后,就是采收工作了,油麦菜采收应及时、适时;采收过晚容易失去食用价值。当油麦菜长到30厘米高,10-12片叶子,茎基部粗达1厘米时,其商品性最好。所以,应结合市场和生长情况及时采收,以达到最佳的产品质量。
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