为提高辖区居民的环保意识，促进环境改善，9月10日上午，郑州市瑞达社区党支部、雨之露社工在社区二楼为居民们开展了乐活瑞达系列课程之“魔法酵素环保新风潮 ”为主题的学习制作环保酵素的课程。
社工提前做好了PPT并详细为大家讲解，什么是环保酵素？为什么要做环保酵素？如何制作环保酵素？环保酵素的妙用等，并着重讲解了环保酵素与环境保护的密切关系，居民们都非常吃惊，好多人都是第一次了解厨余垃圾对环境破坏的严重性，表示以后要认真处理厨余垃圾。
紧接着社工利用制作好的课件为大家讲解了利用厨余垃圾制作环保酵素的步骤和方法及注意事项。“将红糖，厨余垃圾，水，按1:3:10的比例放倒有盖的密封容器内，加以搅拌，并保证红糖水盖过蔬菜、果皮等酵素原料，放置发酵，三个月后就可以使用了。”大家一边认真看PPT，一边听社工讲解，社工特别交代了制作环保酵素的注意事项，制作初期需要每天打开瓶口换气，制作最好使用塑料瓶等。当社工将自己用厨余垃圾制作好的环保酵素拿出来给大家看的时候，大家争相传看，并打开瓶盖，闻它的味道，“呀，有一点柑橘的味道”“嗯，还挺清新的”“真的很神奇啊”，大家一边看一边表达自己的感受。
社工说：制作环保酵素，善用环保酵素，可以减少环境污染，有效减少垃圾，保护环境。倡导大家一起，行动起来，从你我做起，从现在做起，从厨房做起！通过这节课的学习，增强了居民的环保意识，促进健康、文明、绿色生活方式的形成。（胡段平）
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