不吹不捧,有什么说什么,今天就给网友们真实的介绍一下我们这的特产五香脱骨扒鸡,网友经常出门的可以看到全国各大景点啊火车站汽车站叫卖的德州扒鸡,说真的,我没买过,因为我一看就是假的。
这个真实的德州扒鸡,开袋可以十分钟内香味四溢到整个车厢,这确实真的,我当年在部队的时候,每逢回家,战友都会欢送,为啥?只是嘱咐我回来捎几只扒鸡来,我探亲回部队,总是有战友来翻我书包看看带扒鸡了吗?狼多肉少,我总会藏几只用来和分队战友打牙祭,可惜每次偷吃,总是因为香味过重引来整个楼道内战友集体来吃,唉!真的是很香。
再说脱骨吧,这个扒鸡我知道的是必须先炸再蒸,皮色金黄,鸡皮最好吃了,香的不要不要的,香的你能哭,骨头呢,我就喜欢吃鸡腿骨头,已经酥烂了,带着骨髓轻轻一咬,骨头的香味和口感不次于鸡腿肉,真的是脱骨。
这个德州扒鸡起源就两种传说一种在德州,一种说法是在德州下县禹城,咱不论其起源,就说现在的德州扒鸡现状,德州和禹城都各自有几十家扒鸡企业,分别生产不同品牌的扒鸡,说真的,有真有假,我们自己本地人吃扒鸡都不会买那种小公司的扒鸡,这种扒鸡都扔到网上卖了,我们只会买老字号扒鸡店的扒鸡,有的网友网上买的扒鸡吃着不好吃,原因就是买到那种普通肉食鸡做的扒鸡而且还是小作坊偷工减料做的,那是肯定不好吃的,真正刚出锅的扒鸡肉食鸡做的在我们这买也得小四十元,真正的土鸡做的就是那种我们这说的笨鸡做的需要一百元作用,那才是真正的好吃到你哭。
这个真空扒鸡的话其实就是蒸一下倒点味达美最好吃,下米饭神器啊,零食必备,出门旅游野餐撕开一只,那简直锦上添花一般。我们这还有一种鸡叫做辣子鸡,用蛋鸡做的,就是那种下单的鸡,一只不过四十元,不脱骨,但是那种肉香和紧实不次于扒鸡的口感,虽然没有名气,但是我经常买这种鸡吃。
超市买的扒鸡,你得注意了,虽然号称扒鸡,但是真的不一定就是德州和禹城的扒鸡,如果有喜欢吃的,可以关注我。我给你推荐一下真正的扒鸡。
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