苹果煮着吃好处多，煮过以后，苹果中的膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，营养作用发挥得更加完善，还能减少肠胃道刺激。多吃煮过的苹果，有降低胆固醇、防治内热、治疗腹泻、防治大脖子病、抗氧化等功效。今天献上7道特别家常菜，都是以苹果为材料的做法，喜欢的朋友快点来收藏哦。
第一道、苹果粥
【材料清单】
大米150克，苹果1个，葡萄干25克，蜂蜜适量。
【制作方法】
1.将大米淘洗净；苹果洗干净去核，切片。
2.锅中添水，放入大米和苹果片煮开，改用中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入粥，拌匀即可食用。
特点:排毒通便，美容养颜。
第二道、玫瑰苹果露
【材料清单】
苹果1个，玫瑰花3朵，苹果醋、凉开水各适量。
【制作方法】
1.将苹果去皮、去核，切小块，放入榨汁机，加入凉开水榨汁。
2.玫瑰花放入玻璃杯内，用开水冲泡，加盖焖2分钟，凉透备用。
3.凉透的玫瑰花茶加入苹果汁、苹果醋调匀即成。
特点:苹果醋可以中和碱性物质，玫瑰花则有解郁理气的功效。
第三道、草鱼苹果瘦肉汤
【材料清单】
苹果2个，猪瘦肉150克，草鱼100克，红枣、生姜、盐、胡椒粉、料酒、清汤、食用油各适量。
【制作方法】
1.苹果去核、皮，切成瓣；草鱼去内脏洗净切块；猪瘦肉洗净切片；红枣泡洗干净；生姜去皮切片。
2.炒锅注油烧热，下入姜片、鱼块略煎，加入料酒、瘦肉片、红枣、清汤炖煮至汤白，加入苹果瓣、盐、胡椒粉，略炖即可。
特点:汤清鲜，补心养气，补肾益肝。
第四道、瘦肉苹果润肤汤
【材料清单】
猪瘦肉500克，苹果2个，蜜枣10粒，水发银耳、胡萝卜、姜片、盐各适量。
【制作方法】
1.将猪瘦肉洗净，切丝，放入沸水锅汆一下， 捞出洗净血沫。
2.苹果洗净，去核切片；胡萝卜洗净切片。
3.锅中放入瘦肉、苹果、蜜枣、胡萝卜、姜片、清水，大火煮开，转中小以炖约30分钟，加入银耳煮20分钟，撒盐调味即可。
特点:鲜香酸甜，降脂降压，美容嫩肤。
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第五道、清蒸苹果鸡
【材料清单】
鸡脯肉150克，苹果2个，蛋清1个，盐、鸡精、葱姜末各适量。
【制作方法】
1.苹果洗净去皮，一个去核切成两瓣，另一个去核切块榨汁。
2.鸡脯肉剁成泥，加蛋清、盐、鸡精、葱末、姜末、水制成馅。
3.把馅分别填入苹果中，摆放入盘，上蒸笼蒸15分钟，取出浇上苹果汁即可。
特点:鸡肉细嫩，苹果熟烂。
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第六道、营养苹果泥
【材料清单】
苹果50克，水适量。
【制作方法】
1.苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状，即可食用。
2.或将苹果洗净去皮,切成黄豆大小的碎丁，添入凉开水适量，上屉蒸20~30分钟，待
稍凉后即可食用。
特点:营养丰富，制作简便。
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第七道、苹果豆腐羹
【材料清单】
豆腐100克，苹果75克，香菇25克，湿淀粉、杏仁、盐、香油各适量。
【制作方法】
1.豆腐切小块，略泡；冬菇搅成茸，和豆腐煮滚，下香油、盐调味，用湿淀粉勾芡成豆腐羹。
2.杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。
3.待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果茸拌匀即成。
特点:嫩滑可口，含丰富蛋白质、铁质。
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