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一年一度父亲节，中国人越来越注重这些节日，上个月的母亲节，提前半个月各大商场或者花店等都推出了很多母亲节活动，那一天的餐厅也是爆满，别说是作秀，其实没有仪式感的生活是没有情调的，人生需要仪式感去装饰。
父亲节也是，很多父亲不善言辞，不会表达，但是心里却藏着对子女深深的爱，对家庭的责任感。那么在这个特殊的日子里，你给你的父亲准备了什么惊喜或者礼物呢？我没有买礼物，亲自准备了荤素一桌菜，家里人都喜欢吃辣的和凉拌菜，我就选了几样，一起来过节。
冒菜
冒菜跟酸辣粉和麻辣烫有点相似，但是比他们显得高大上一些，里面加了鹌鹑蛋、卤蛋、香菇、藕片、金针菇等，还有酸菜或者丸子，里面咱可以加很多自己喜欢的蔬菜肉类等，就着米饭更是绝配。
麻辣烤鱼
买个3斤的鱼，烤熟了全家吃，再配上4-5种蔬菜，基本上就够了，做鱼的话，一切两半，先烤熟了再放锅里开始炖，蔬菜最后加，尤其是汤汁要弄好，上面多放辣椒油，蒜末和泡椒等，这款是我最喜欢的，也是我家人最喜欢的。
辣子鸡
辣子鸡是山东枣庄和莱芜的特色小吃，这两个地方的都很出名，只要是去枣庄，都知道辣子鸡和白粥，去莱芜大家也会吃莱芜的辣子鸡就烧饼。今天咱在家，亲自做一锅山东辣子鸡吃，就着粗粮玉米面饼子吃，健康又下饭。
做辣子鸡鸡肉需要切小一些，鸡皮和内脏等都扔掉，只留下鸡肉，这样吃起来不会长肉，而且里面的辣椒越多越好，多焯水一段时间，沥干以后，可以先炸一遍，再放锅里炒熟，一定不要忘了多加花椒大料。
凉拌海带丝
海带里面含有微量元素，除了炒着吃炖着吃夏天强烈推荐凉拌海带，里面加入小米椒和蒜末，就着烧饼吃很下饭。海带丝提前煮好了，过水冲凉，等快吃的时候在盆子凉拌好了就行。另外海带咱还可以切成菱形，凉拌也是可以的，也很好看。
凉拌苦菊
夏天很容易上火，而且酷夏的季节遇上了父亲节，怎么缺少了凉拌苦菊呢？这也是我们家经常吃的蔬菜之一，苦菊拌馓子是饭店的招牌菜，今天我们不放馓子，今天就放苦菊和花生碎，凉拌苦菊有技巧，赞里面需要加入蒜末、蚝油、白糖、食盐、生抽等，另外麻汁也得加一些，凉拌起来特别清口。
苦菊一定要凉拌才好吃，如果加热了就变味了，不要炒或者炖更不要涮着吃。上火的人吃苦菊特管用，直接蘸酱也可以吃。
凉拌花生米
凉拌花生米，是我打记事起大人就喜欢的一种凉拌小吃之一，那时候花生很多，每次都煮很多，煮熟了以后，再跟芹菜和胡萝卜凉拌在一起，直接吃或者喝酒都可以，凉凉的感觉好舒服。在这个特殊的日子，亲自凉拌一盘花生米给自己的父亲，回味一下小时候的场景。另外你还可以做成老醋花生，多加醋在里面，会让花生米特别脆，嚼起来嘎嘣脆。
不一样的父亲节，祝福全天下的父亲，节日快乐，身体健康，全家幸福，美味家庭聚餐吃起来，你家的父亲节做的什么大餐呢？欢迎大家晒起来，分享一下你的美食，你的故事，谢谢大家。
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