夏日有很多冰饮，而今天给大家介绍一个特别适合家庭制作的饮品，花生露，也就是用花生和大米制作出来的，营养美味饮品。大米花生露喝起来的口感，比外面卖的花生还要好喝，而且在家制作的制作方法特别简单，这里配比和步骤都会详细介绍。
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花生的蛋白质、维生素含量都很高，在买花生的时候，尽量不要买出了芽的花生，因为发了芽的花生破坏了花生的外皮，很容易生出黄曲霉等霉菌经过研究以证明黄曲霉有很强的毒性，且还有致癌物。所以在买花生的时候，一定要买未出芽的新鲜花生。花生的红衣也有一定的营养价值，它可以促进血小板的新生，可以防治出血性的疾病 。
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食材：花生一把、大米15克（可按个人口味增加）、纯牛奶500克、800毫升清水、适量冰糖
【步骤一】首先拿出一个干净的碗，取出一把花生放入碗中，用清水浸泡抓洗一下，洗净之后，将花生米倒入破壁机中。
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【步骤二】15克的大米同样用清水浸泡一下，淘洗干净后，同样放入破壁机中。
【步骤三】然后往破壁机里加入800毫升的清水，再倒入500克的纯牛奶，然后盖上盖子，按米糊的模式，启动即可。
【步骤四】在米糊快打好的时候，可以往里面加入几块冰糖，增加大米花生露的甜度。有的破壁机会自带加热功能，打好之后，将花生米露倒出，倒入碗中，即可食用。
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按照这种配比，打出来的大米花生露浓稠程度适中，如果喜欢吃米糊类口感的人，可以增加大米的分量。相反，如果喜欢吃花生味浓的，可以适当的增加花生的分量。冰糖的量按照个人的口味，来添加即可。
打好的大米花生露，可以把它当成早餐，配着面包一起吃，或者是当下午茶喝，在喝之前，放冰箱稍微冷藏一下，冰凉的口感解暑清热，食用起来口感更佳哦。
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小贴士：
这里的配料用了牛奶，如果感觉不够甜的，可以加冰糖或者是白糖，但是切记不要加红糖。因为红糖里面含有一定的草酸，如果将红糖加入牛奶里面，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，这样就会造成牛奶营养成分的损失。
而变了性的蛋白质可能会引起婴儿以及老年人的是他们的消化功能失调，这样就会导致他们身体，对铁、铜微量元素的吸收相对减少，这样就会引起“牛奶性贫血”的症状。
而这种症状，会让人看起来面目苍白、精神萎靡，以及肌肉张力减退等。因此喝牛奶的时候，不要加红糖，最好改用冰糖和白糖替代。
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