滑蛋炒牛肉
食材:牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生,鸡蛋,葱
做法:
1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;
2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;
3.将锅烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
西芹腰果百合
食材:西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法:
1. 百合切头去尾掰开洗净,西芹洗净切小段,胡萝卜洗净切成小薄片
2. 锅中热油,倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟
3. 倒入百合,加盐、糖翻炒约一分钟盛出
4. 撒上腰果即可
水煮鱼
原料:
鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、色拉油
做法:
1.鲤鱼切成鱼片。
2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒)
3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。
4.将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干,待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。
香菇油菜
食材:
香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克
做法:
1、准备好原材料
2、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油,爆香姜末
10、加入香菇、少许盐,翻炒
11、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
如果觉得《美食推荐:香菇油菜 水煮鱼 西芹腰果百合 滑蛋炒牛肉的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!