前不久跟闺蜜见面，我们已经大半年没见过，因为这段时间她一直在忙，照顾孩子还要给家人做家务，女人一旦结了婚真的全身心都在家庭上，连陪我出来逛街的时间都是挤出来的，见到她后，发现她的皮肤比之前还要水嫩，一点都不像已经生完孩子的妈妈，脸色红润白里透红，跟换了个人一样。
后面经过聊天才知道，她之前皮肤状态也很差，后面经过慢慢的调理才好的，她告诉我，平时要多吃点水果，尤其是西红柿，还隔三差五的拿西红柿炖豆腐吃，因为西红柿里面含有多种维生素与蛋白质，维生素比苹果、香蕉等水果高两倍，被称为“天然维生素之王”。
还有番茄红素，是天然的抗氧化剂能够减少色斑形成，还能延缓衰老，使人肌肤变白变嫩更显年轻，还有润肠通便的功效，预防便秘。
另外豆腐是我们日常生活常见的豆制品，也有大量的蛋白质，是补中益气，清热消暑的好食材，搭配西红柿一起吃，能够补充营养，提供优质蛋白，美味又爽口。下面就把西红柿炖豆腐的具体做法分享给大家，操作简单，十分钟左右就能搞定，喜欢的朋友可以尝试做一下。
西红柿炖豆腐
所需食材：西红柿2个、北豆腐半斤、番茄酱少许、白砂糖少许、生姜、小葱、食盐、食用油
【具体操作步骤】
第一步：准备好的西红柿先清洗干净，把外面的皮剥掉，然后用刀切成小块，再把西红柿剁碎，尽量碎一点，剁成番茄酱备用。
第二步：北豆腐用水冲洗干净，切成小块备用，小葱切成段，生姜切成片，起锅倒入适量的食用油，把姜片与葱花倒入锅中爆香。
第三步：香味出来后，把剁好的西红柿碎放进锅里，开大火翻炒，直至西红柿成汁，再加入少许的白砂糖与食盐，搅拌均匀继续熬煮。
第四步：紧接着把北豆腐块倒入锅内，让豆腐充分吸收西红柿的汤汁，可以多煮一会，最后开大火收汁，等到汤汁浓稠后就可以盛出来装盘食用了。
【烹饪小贴士】
1. 豆腐要选用北豆腐来炖西红柿，因为北豆腐更适合做成汤，营养更丰富，如果是嫩豆腐会稀碎影响口感。
2. 西红柿记得去皮，还有西红柿的果蒂也要去掉，这样熬出来的汤更好喝更浓稠。
3. 番茄酱可以放，也可以不用放，根据个人口味来选择。
这么美味营养又能美白养颜的西红柿炖豆腐做好了，是不是很简单呢？
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