除了各种各样的减肥茶减肥操减肥药之外，控制饮食也可以减肥，有些人会疑惑，减肥不是要节食吗，难道吃饭也能减肥?对，饮食可以减肥，但是，要看你怎么吃。吃饭是摄入能量的过程，尤其是宵夜，吃完就睡会让脂肪大量堆积，引起身材走形，导致肥胖。下面就来告诉您该怎么样正确饮食减肥。
1专家教你控制饮食的小技巧
1、准确测量。对于食品和饮料，可以使用小工具，就像量杯，汤匙，茶匙来控制食品的份量。
2、了解如何估算食物的份量。专家认为，人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。
3、使用餐具控制份量。从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。
4、只吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出来，而不是家庭式的服务，这样有助于减少食量。
5、制作自己的饮食包。专家认为，把自己最喜爱的食物，如面食，米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。
6、把饮料换成牛奶。如果可能的话，将杯子里的饮料换成脱脂牛奶，以更好地衡量你的饮食。
7、仔细测量用油量。油的热量很高，即使是健康的油，如橄榄油、红花等，所以不要直接将油倒入你的烹饪锅中或洒在食品上。
8、外出就餐时的份量控制。吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉，把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时，先用叉子粘点酱，然后再放到沙拉里。
9、添加蔬菜。吃饭之前，先喝一杯低热量的蔬菜汤，或者在三明治里添加蔬菜，这些并没有太多的热量。
10、听听自己的饥饿感。肚子饿的时候再吃东西，感到饱时就停止，因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃，所以不要一次吃的太多。
2正确控制饮食瘦身健康两不误
饮食方法是关键
慢食法：该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。
分食法：这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，如果在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。
蔬果餐法：多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，以此大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
食醋法：近年来非常时兴食醋减肥新方法。因为食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15-20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
少吃多餐法：这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能性就越大，更容易使人发胖。
早食法：在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。有研究表明，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，提前进食可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄入量。
选择食材很重要
1、是保证谷类食物摄入的比例，谷类食品的摄入量和肥胖、高血压代文明病的发病率成反比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可增加饱腹感，同时还可延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。
2、是少吃“糖”。食糖过多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来;当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，易被人体吸收转变成脂肪。
3、是要定期吃适量的坚果，如核桃、花生之类东西。这些食物不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。
4、是吃瘦肉。肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。
调味品也有讲究
1. 选用低钠盐。
2. 不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。
3. 酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。
4. 选择植物油。
3饮食减肥的原则
1、食物多样、谷物为主
平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类;动物性食物;豆类及其制品;蔬菜及水果类;纯热能食物。
2、控制食物量，不能多吃蔬菜、水果和薯类
含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。这些食物吃多了，同样发胖。
3、常吃豆类及其制品
含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
虽然很多妹妹都是通过节食甚至不吃来达到减肥的目的，但是却没有了解到其后果有多么严重，了解了饮食减肥的原则，希望能改变你现在不良的饮食减肥方式，以免让自己的身体变的更加不健康。
410个饮食减肥妙招
1、晚餐时准备三种蔬菜
食物品种多，人们就会吃得多。因此晚餐时准备三种蔬菜，而不仅仅是一种蔬菜，这样就会多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是很有效的减肥方法。蔬菜中的纤维和水分会使人饱腹，不会摄入过多的卡路里。
2、吃饭前喝汤更有助于减肥
每天减肥食谱增加一道汤，就会减少卡路里摄取量，比如蔬菜通心粉汤、玉米粉汤或馄饨。吃饭前喝汤更有助于减肥，因为这能使人们吃饭变慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高热量、高脂肪的汤。
3、细嚼慢咽是无需节食而减肥最佳方法
细嚼慢咽是无需节食而减肥的最佳方法。设置20分钟倒计时，进餐时细细品尝每一口饭，直到倒计时结束。有节奏的小口吃饭能给人很大的乐趣，并引发身体分泌饱腹荷尔蒙。而狼吞虎咽会妨碍身体发出饱腹信号，导致暴饮暴食。
4、吃全谷食物减少卡路里摄入量有利减肥
全谷食物，比如糙米、大麦、燕麦、荞麦和全麦，能起到减肥效果。这些食物能减少卡路里摄入量，改善胆固醇状况，还可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动。
5、控制饮酒可减少热量摄入
饮酒时，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里饮料。每克酒精所含的热量要高于碳水化合物和蛋白质。饮酒会消磨意志，人们会不自觉地吃薯条、坚果和其他高热量食物。
6、喝绿茶可消耗热量有利于减肥
喝绿茶是另外一种重要的减肥策略。研究表明，喝绿茶能暂时加快体内卡路里燃烧引擎的运转，可以消耗更多的热量。至少，喝绿茶能使人提神，而且并没有摄取过多的糖分。
7、用瘦高的玻璃杯喝饮料
用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，实验发现，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、红酒或其他饮料。布莱恩博士在康奈尔大学实验发现，人们用矮粗的玻璃杯倒饮料时会倒的更多，无形中增加了热量摄取。
8、减小餐具尺寸可以降低热量摄取
减小餐具的尺寸就能自动减少进餐量。康奈尔大学布莱恩博士试验发现，大餐盘不仅装得多，而且会使人吃得多。减小餐具的尺寸可以很轻易地每天减少100到200卡路里热量摄取，一年可减轻10到20磅(约合4到9公斤)体重。
9、每餐食物份量保持恒定适中
身材苗条的人每餐的饭量都保持恒定，而且比较适中。调查显示，“永远苗条”的人或成功的减肥者经过几次测量食物份量后，就能自动掌握好每餐合适的食物份量。
10、每餐只吃八成饱有利减肥
中国人通常吃撑了才会停止进餐。而日本冲绳岛居民只吃八成饱，这是为什么他们普遍不发胖的原因。爱美网瘦身小编建议，人们可以接受这一健康饮食习惯，每餐只吃八成饱。
5十大饮食减肥误区
误区一：有些东西，有些时间，“绝对”不能吃
世事无绝对，过犹不及。正在减肥的你，没有必要把一切都做 得太绝对。比如睡前3小时不要吃东西，如果加班很晚，回来还是要补充一点食物的，其他也是如此。
误区二：运动了几个星期了，好好“补充”一下
运动减肥是一个长期的过程，效果最快也要2个月才能体现出来。如果你只运动了两三个星期，就开始放纵饮食，反而会胖得更快。
误区三：随时随地带着“热量计算器”
减肥的时候最关心的就是热量，很多减肥书上都会对食物的热 量做介绍说明，但是我们没有必要随时随地计算热量，这样会把自己的心情弄得很紧张，反而对健康不好。大致了解就可以了。
误区四：不吃早餐
很多人想通过减餐来减肥，尤其是早餐，甚至干脆不吃。这样不仅上午会容易疲劳，午餐和晚餐也会吃得很多，反而不利减肥。
误区五：“万能”的减肥药
减肥药不是万能的，不會广告做得多华丽，还是有一定的不良 反应。如果不是重度肥胖，我们不建议您服用减肥药。服用减肥药也需要和科学饮食及适当运动配合。全靠减肥药是无法健康减肥的。
误区六:素食万能论
素食虽然含热量少于肉食，减肥期间可以适当增加素食比例，但 也没必要全素。因为一些人体必需的营养物质需要我们吃一点肉食。 尤其是蛋白质，如果全素的话，最好吃一些豆制品，以补充蛋白质。
误区七：不吃主食就能瘦
主食是人体能量的主要来源，不吃主食容易造成疲劳、犯困、 记忆力差等症状。
误区八：脂肪少的食物都是减肥食物
脂肪少的食物不一定热量就低，比如甜食，热量也是很高的。
误区九：节食就等于瘦身
节食是一种手段，瘦身则是一种生活方式，需要科学搭配膳食、 合理运动、保持心情愉悦等，不能简单画等号。
误区十：水果餐的效果就是好
很多水果减肥法，尤其是苹果减肥法大行其道。其实，这些短 暂的水果餐治疗的作用远小于科学饮食的作用，除了减肥效果以 外，最多只能做到“无害”或“少害”，不能达到“有益”。所以， 如果你的体重超标不太多，可以尝试水果餐，但不要经常使用。
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