大家好，我是木木，一个热爱生活、热爱美食的吃货。
随着经济的不断发展，一般家庭对一日三餐的饮食要求也在不断提升，但由于生活节奏加快，工作压力增大，使我们用于饮食的时间越来越少，所以很多人不得不去吃快餐，长此以往就会出现营养不均衡所引起的身体不适。
接下来，我就给大家分享一些美食的做法，让我们一起用心去烹制爱的美食给家人吧！
—————【辣炒鸡心】—————
食材：鸡心、小辣椒、胡萝卜、根孜然、干辣椒、蒜蓉辣酱、葱、姜、蒜;
配料：白芝麻、生抽、盐、料酒、酱油、白糖、十三香;
做法：
1、鸡心洗净，凉水下锅，水开一分钟左右捞出，洗净的鸡心切除心管部位，去油，去膜从中间切开；
2、再次洗净，用适量料酒，十三香，盐腌制十分钟；
3、辣椒切滚刀片，胡萝卜切片，葱姜蒜切末；
4、热锅凉油，放入红辣椒，孜然，炒出香味；
5、放入蒜蓉辣酱炒香，葱姜蒜、胡萝卜片、白糖、生抽、酱油少许，翻炒均匀；
6、放入鸡心、辣椒、白芝麻，翻炒均匀即可装盘。
—————【扇贝粉丝】—————
食材：扇贝、粉丝、蒜、红椒、青椒；
配料：盐、白胡椒粉、鸡粉、酱油、蚝油；
做法：
1、将扇贝洗净泥沙，放入碗中码放整齐，扇贝用刷子刷净；
2、粉丝用温水泡开；
3、蒜切末，青椒、红椒切碎；
4、准备调味汁，酱油和少许蚝油放碗拌匀备用；
5、热锅凉油，下入蒜末炒至微黄，加入白胡椒粉和少许盐，放凉备用；
6、把粉丝和炸熟蒜末盘在扇贝里。
7、把调料调成汁淋在粉丝上，开水入锅蒸八分钟取出。
8、出锅后，撒上青红椒碎，点缀一下；
9、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。
—————【鲜菇炒竹笋】—————
食材：芦笋、香菇、黄彩椒；
配料：干红辣椒、姜、蒜、盐、生抽；
做法：
1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝；
2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出，用凉水浸凉；
3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅；
4、再放入香菇片和黄彩椒丝翻炒；
5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可；
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