西红柿富含维生素c,很多人都知道,所以很多爱美女性都会经常买来食用,是老少皆宜的一种蔬菜,虽然美味又平价,但也不是百无禁忌的,切记不能和4种食物一起食用,否则美食变毒药,一起来看看吧!
西红柿的营养价值很高,维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄还要高上许多,还含有非常丰富的天然抗氧化剂,那就是番茄红素,夏天生产的西红柿,由于阳光充沛、光照时间长,所以番茄红素的含量也会比较高。
鱼肉中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用,西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用,两者一起食用会降低鱼肉的营养,还容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
黄瓜不能和西红柿一起食用,黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,会再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
空腹的时候不能食用番茄,因为里面含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,还有青色的西红柿也不能食用,轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
西红柿的食用禁忌
女性经期,不宜生吃番茄。随着春天到来,天气在逐渐回暖,很多人在平时会将番茄洗干净后,直接生吃来清热解渴。但是女性在经期不适合吃生的番茄,很多女性在来姨妈的时候,身体内寒气比较重,容易出现腰酸腹胀、手脚冰凉的情况。
这个时候如果吃了生的番茄,可能会加重身体痛经的情况,女性子宫部位还会受寒,不利于淤血排出体外。因此女性朋友在经期,如果想要吃番茄,一定要注意将番茄弄熟了再吃,这样更有利于身体健康。
肠胃不好的人,不要空腹吃番茄。很多肠胃不好的人,胃黏膜处于修复状态是比较脆弱的,人在空腹的时候身体分泌的胃酸比较多,在空腹的状态下吃番茄,番茄里含有的某些元素可能会与胃酸结合,不利于胃黏膜进行自我修复,很多人可能还会出现胃胀气、胃痛等情况。因此对于肠胃不好的人来说,不要空腹吃番茄,尽量在胃部有食物后再吃番茄。
青色没成熟的番茄,不要吃。番茄在成熟的状态下颜色是红彤彤的,里面含有的营养元素非常丰富,吃到嘴里后非常甘甜,还能够很好的补充膳食纤维,促进肠胃蠕动。但是青色的番茄吃到嘴里苦涩。
没有成熟的青色番茄里含有龙葵碱这一成分,会对人体健康造成较大的影响。如果吃多了没熟的番茄,身体可能会出现头晕、恶心、浑身乏力等情况,因此大家在平时要避免吃没成熟的番茄。
对番茄过敏的人不宜吃番茄。有的朋友在平时身体容易出现过敏的情况,一不留神身体就容易出现红色的点点,皮肤还会变得红肿、瘙痒。大家在平时要注意,自己是否对番茄有过敏的情况,如果一吃番茄身体就出现湿疹、皮肤泛红的状况,那平时要尽量避免吃番茄。
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