小米别再熬粥吃，搭配此物上过一蒸，营养翻倍，活血补气更健康！
最近闺蜜来家里做客，教我做了一道小米蒸排骨，第一次听说小米还可以蒸着吃啊，过去都是用来熬粥，没想到这样做非常的馋人。
蒸排骨相信大家也都吃过，不过这次的小米蒸排骨也有稍作改良，因为闺蜜气血不足，所以会在饮食总添加适量的白酒白暖身驱寒，而且还有活血一益气的效果，不吝啬，今天也分享个各位姐妹们啦！
米酒蒸蒸排骨
主料：
排骨400g、小米5g、
辅料：
二锅头180ml、蒜子4颗、白腐乳6块、生姜2片、
做法
1.小米、仔排洗净，蒜子、生姜切米待用
2.小米泡水3小时待用
3.排骨斩长段，泡水3小时，期间换水2次，去除血水
4.腐乳捣碎，加入蒜米、姜末、二锅头，充分混合均匀成腌汁
5.排骨入腌汁，充分按摩2分钟，进冰箱冷藏腌制12小时，期间多翻几次面，充分入味
6.腌制好的排骨表面刷腌汁，稀疏的撒上小米
7.蒙保鲜膜入蒸锅，上汽后转中火蒸40分钟，关火后焖5分钟即可
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