味道特别棒的一道美味小吃，鲜香四溢、爽口解馋，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
材料：
猪肉、豆腐、生抽、白糖、葱、蒜、剁椒酱、蒸鱼豉油、食油、食盐。做法：
1、猪肉洗净沥水后剁成碎末，葱摘洗干净均匀切花，蒜去皮切碎末，豆腐洗净沥水后均匀切长块摆入盘中待用。
2、起锅烧少许油，油温六成热改中小火，倒入肉末快速翻炒打散，炒至肉末成型变色出香。
3、倒入备好的葱花、蒜末、翻炒均匀出香，加入2勺生抽、1-2勺剁椒酱、小半勺白糖、少许食盐翻炒均匀关火。
4、将炒好的肉末均匀码在豆腐上，起蒸锅烧适量水烧开，水开大火上汽蒸12-15分钟即可出锅。
5、出锅前均匀淋入少许蒸鱼豉油后盖盖焖1分钟即可取出放稍凉后食用。朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，800多道各类美食等你哦，哈哈哈！
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