新机会
“疫情过后，百废待兴，与其等着找工作，不如自己当老板”这是武汉某位档口创业者的原话。
8月中旬，随着高校开学通知的公布，大中小学即将全面复课，这场历时7个月的挑战终于结束了。福兮祸兮，从全面停课，复学难复工难，到陆续开学，全面开学，再到入校全员核算检测，校园封闭式管理，高校食堂创业迎来最好的机会。
先来看食堂创业成功需要的三大基础指标
指标一：位置很重要
学校人数：学校多少人，男女比例
档口位置：一楼比二楼好
学校是否封闭式，附近是否有小吃街
食堂管理：餐饮公司口碑
指标二：品牌品类更重要
档口品牌要有特色，满足00后需求
口味好吃又稳定，种类多，更新快
餐具不能low
指标三：专业运营最重要
食品安全管理第一位
产品制造标准化，保持口味降成本
档口人气维持，灵活促销要运用
运营数据留意，收入成本和利润
创业维艰，选择很重要
8月22日～23日，为期两天的【创业在食堂】品牌档口运营培训会武汉市召开，52位食堂创业者参加并完成培训。
本次培训，集中对魔饭青年、主烤大人、黄金满兜、三大热门团餐品牌做了详细讲解，包括产品技术操作培训、档口运营培训、出餐动线培训和食材成本核算培训。
左右滑动查看
“找专业的人做专业的事”，是参加本次培训的创业者们的一致反馈。
来参加培训的食堂创业者张先生说：“我做食堂档口8年了，一直是做刀削面，虽说也是挣钱吧，不过利润跟隔壁是真的没办法比。今年歇了半年多，我们这种夫妻档几乎被清退干净了，决定做一些改变。于是选择了魔饭青年，今天来参加培训，确实学到不少，从开店的规范，每份饭的标准化制作，到出餐的动线，还有食材成本核算啥的，终于明白了这几年为啥越干越不行，专业的就是专业的”
新开始
随着各高校的全面复课，各大高校食堂也进入了紧张的复工准备阶段，下半年，外卖进高校势必会受到极大的限制，食堂成为了高校围城里学生们唯一的选择。这是食堂创业的最佳机会，也是今年食堂创业的最后机会。
END
禧云世纪品牌
中国领先的团餐产业
品牌孵化·升级·推广平台
为您提供200余个团餐品牌
覆盖团餐全地域全时段全品类
已拥有完善的品牌运维体系
业务范围遍及全国31个省市
欢迎垂询
如果觉得《食堂创业：最好的机会+最后的机会》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
