这种果子既是水果也是药,钙是苹果的15倍,却很少有人吃
其实这种水果就叫做砂锅,在各地的叫法不一样,大家对他应该并不陌生吧,沙果的个头并不是特别的大,上次看起来像海棠果或者是山楂,所以在日常生活当中常常被人们错认为山楂,其实砂锅跟我们平时所吃的苹果是属于同一个种类的,只不过是他的个头是最小的一种。
沙果在我国的帆布是比较广泛的,而且它没有什么气候的限制,南方北方都可以见到它的山影,虽然说沙果的个头非常的小,但是它可全是精华呢,含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾,镁等多种微量元素同时含有丰富的维生素,它的水分也是比较充足的,吃起来口感还是非常不错。
沙果营养丰富,它的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。还有祛风湿、止咳平喘的功效。对于风湿痹病、咳嗽气喘、胸膜炎也有疗效。但沙果涩敛,忌多食,以免引起便秘;此外,沙果性凉,脾弱气虚者也要忌食。
沙果的营养价值也和苹果不相上下。富含丰富的有机酸、维生素、蛋白质、胡萝卜素等,果实酸甜可口,吃起来特别的解渴,还有助于消化,很多助消化的果丹皮都是用沙果做成的。此外沙果还有很高的药用价值,具有祛风湿、止咳平喘、治疗腹泻的功效,将沙果的叶子鲜用或者晒干入药,可以泻火明目、杀虫解毒,主治眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮,适合家里面小孩和大人食用。
苹果沙果混合果酱。
1、苹果和沙果洗净,稍微控干表面水分
2、分别削皮切小块,切好的放入一个盆里,一层水果放一小勺糖拌匀一下,既可减缓氧化的速度,也能加速析出果胶
3、用料理机加水把果打碎,带点颗粒也可以
4、 锅开小火,倒入所有水果,加入冰糖,慢慢熬制,熬制的过程中要不断搅拌,以免糊锅
5、熬至浓稠就可以出锅了
沙果保健食谱:
1.沙果汤:沙果10枚,将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取500毫升。每次服1碗,1日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2.沙果汁:沙果3枚,将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化积滞,止泻痢的功效,适用于小儿泻痢之病症。
3.醋和沙果米:沙果5枚,白醋50克。将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成。每服1匙,1日2次。此方具有行气止痛、化痰散结的功效。
即便是沙果的营养价值非常的高,但是在日常生活当中,沙果却是属于一种比较小众的水果,经常落在地里都没有人要。这主要是因为沙果酸度特别的大,它比山楂还要酸,所以我们如果直接吃的话,很少有人能够接受得了,一般都是将它切成片晒干或者是煲汤。并且砂果盒中含有少量的有害物质氢氰酸,这种物质如果不小心摄入体内的话,很容易会导致头昏头痛的现象,所以这也是在日常生活当中沙果遭大家嫌弃的原因之一,不过这种物质主要存在于沙果的果核当中,带果肉当中是没有的,所以说我们在吃的时候只需要不吃果核就会很好地避免这种现象。
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