大寒天气酷寒，像中国这样一个大国南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。而不同地区的气温和气候各不相同，但在北方无论是南方还是北方小寒和大寒天气一般都是全年最低的，那么，的大寒是从什么时候开始的呢？随小编一起去看看吧。
一、大寒节气特征
大寒（GreatCold）是二十四节气的最后一个节气，每年1月19日－21日之间太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施，农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒的风俗食物是腊八粥，风俗活动是尾牙祭，其后一节气是立春。
二、大寒时间及计算方法
大寒时间：阳历1月20日前后。
计算公式：［Y＊D＋C］－L
公式解读：Y＝年数的后2位，D＝0.2422，L＝闰年数，21世纪C＝20.12，21世纪C＝20.84。
举例说明：2089年大寒日期＝［89×0.2422＋20.12］－［（89－1）/4］＝41－22＝19，1月19日大寒。例外：2082年的计算结果加1日。
因此
大寒时间
1月20日05：23：33，农历十二月（大）廿三
三、大寒节气养生
1、饮食应减甘增苦
大寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但大寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
2、起居要保暖
大寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。
3、运动宜在日出后
大寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”：每晚11时至凌晨3时，正坐，一只手抱住脚，另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。
4、大寒宜调理肾脏温养阳气
虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。
5、补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
小结：24节气是自汉代起就已经有了的，关于24节气对农民来说也是熟悉的，在他们中也许有打字不识一个的，但仍旧把节气熟记于心，因为根据节气养生或者从事农活有着极大的便利。
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