再过两天就要到一年一度的夏至节气了。众所周知，在我国二十四节气中，春分夏至秋分和冬至这4个节气非常的重要，可以说是一年之中4个最关键的时间节点。因为在这一天太阳会直射北半球的北回归线上，生活在北半球的人来说，这一天是一年中白天最长的一天。在这一天之前，白天的时间都是不断慢慢变长的，但是过了这一天之后，白天就会一天天地缩短。所以农村里面有一句俗语叫做吃过夏至面，一天短一线，那么这句话是什么意思呢？为什么这么说呢？今天我们就来聊聊。
到了夏至这一天之后，虽然太阳的直射点会向南移动，但是实际上在我们北半球地表接收的太阳辐射，仍然比地面辐射的热量多，所以气温是在不断升高的。因此在这种情况下，三伏天才是最热的时间，而不是说是夏至的时候才是最热的。所以，夏至到来之后，就即将进入三伏天气，而三伏天气又是夏天最热的时候，因此古人通常把过了夏至之后，就即将进入炎热天气，作为一个时间节点来划分。
所以我们通常有一个民间习俗，那就是在夏至的时候吃一碗凉面，因为凉面可以降火开胃，而且对身体也有一定的好处。正所谓冬至吃饺子，夏至吃凉面，其实说的就是这个意思。因为我们翻看中国的传统文化习俗，很多时间节点都与饮食有着密不可分的关系。这是因为在我国的古代农民自古以来民以食为天，农民辛苦种地最终获得的也不过是养活自己的口粮，所以不管怎么说这些文化习俗跟饮食是脱不开关系的。
中国人有追求养生，在不同的季节，不同的时间点要吃不同的东西，这样才能够更好的保养身体，才能够保证自己的身体健康。所以到夏至的时候要吃夏至面。而吃完了夏至面，每天白天的日照时间越来越短，傍晚的时候就天黑的越来越早，用通俗的说话就是一天短一线。
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