头发变白是几乎每个人到了一定年纪都必须面临的问题，而且由于当今社会压力的增加，这个本来困扰中老年人的问题也让一些年轻人烦恼不堪。人们寻求黑发的秘方时，往往会首先想到“老祖宗的智慧”——黑芝麻、黑豆、黑米等“以形补形”的黑色食物以及名字听起来就像是为了解决白发问题而生的何首乌。
其实，这些方法未必管用。
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这些黑发传说未必有效
黑芝麻、黑豆、黑米这些黑色食物的颜色主要是花青素，而头发的黑色则是黑色素。花青素不能直接被吸收并转移到头发中，也不能在人体内与黑色素互相转化，从科学上能够有效黑发的可能性不大。
不过当人们意识到自己需要重新黑发的时候，会更加注重营养和休息，吃了这些黑色食物以后有一定的心理安慰作用，心理压力会变轻。这些都是对头发重新变黑有帮助的，但也会让人把黑发的效果跟这些黑色食物联系到了一起。
至于何首乌，这是万万不能用来食疗的偏方。
何首乌已经被现代毒理学证明有肝脏毒性，7月9日国家食品药品监督管理局已经宣布要加强对于何首乌的风险管理。且不说何首乌的黑发效果只存在于传说当中，即使真的有效，为了头发而搭上肝脏也不值得啊！
其实这些传统偏方的效果谁用谁知道，如果真的有效，也不会有这么多人被白发困扰了。
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想要解决白发问题，生活上应该注意这些
白发问题和人的健康状况息息相关，想要重获一头青丝，应该注重身体的整体健康状况，进行全方位的调理。
1、注意饮食均衡：良好的头发生长情况需要良好的营养状况来支持。在饮食上需要注意营养均衡，而不是挑着几种黑色的“黑发食品”来吃。2、作息规律，适当运动：可以改善代谢情况，转移精神压力，让身体保持良好的运转。3、戒掉不良习惯：比如抽烟喝酒、暴饮暴食或者过度节食等。4、适当进行头部按摩，促进头皮血液循环，改善毛囊血液供应。5、使用质量过关，来源正规的染发剂是目前解决白发问题最直接简单的方法，只要注意不要让染发剂误入口、鼻、眼和破损的皮肤，不必担心染发剂危害人体健康。
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让医生帮你想解决方案
大部分的白发问题（尤其是对于上了年纪的人来说）都是正常生理现象，也有一些是属于病理原因。
如果是年纪较轻，长期受到白发问题困扰，经过一段时间调理仍然不见好转的话，应该向医生求助。尽量不要自己尝试偏方，以免延误病情。
参考资料:
[1]《白发，该怎么对付好》，丁香医生公众号
[2]马宁辉,陈依,许陈思涵,丁越,张彤.何首乌相关肝损伤研究进展[J/OL].中国中药杂志:1-11[-06-28]./10.19540/ki.cjcmm..301.
[3]周杨静,唐俊峰,高峰,卫培峰.基于“九蒸九晒”炮制法的何首乌主要化学成分含量变化及对大鼠肝脏的影响实验研究[J].中南药学,,18(04):543-548.
作 者：张译丰
图片来源：网络
微信编辑：谭可宜
责任编辑：李美英
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