随着饮食的丰富,“高尿酸”已经成为我国“三高”之外的“第四高”!
而绝大多数因高嘌呤引起疼痛的痛风,则能分分钟让你在深夜感受被关节撕裂样、刀割样、咬噬样的疼痛,然后辗转反侧难以忍受。持续的关节肿痛,甚至关节出现了畸形,让人实在难以正常生活。
我们常常说尿酸高就要限制高嘌呤含量的食物摄入,但是究竟哪些食物才是高嘌呤食物呢?
接下来进入我们的科普时间——
01高嘌呤食物的界定
高嘌呤食物:嘌呤含量>150mg/100g可食部
低嘌呤食物:嘌呤含量<50mg/100g可食部
中嘌呤食物:嘌呤含量介于以上两者之间
根据出版的第六版《中国食物成分表(标准版)》,
生活中较常见的高嘌呤食物,主要集中在这四类:菌藻类、畜肉类、鱼虾蟹贝类、干豆类及制品。
《高嘌呤食物一览表》
那是否这些类别中的食物,都完全不能吃了呢?
也不全是!
01关于菌类:
虽然干的菌藻类嘌呤含量都较高,但新鲜的蘑菇嘌呤含量明显降低了,所以说,即使是尿酸高的朋友,新鲜的菌藻类也是可以作为日常佳肴的。
木耳(发后)
38mg/100g
香菇(鲜)
37mg/100g
猴头菇(鲜)
50mg/100g
茶树菇(鲜)
48mg/100g
鸡腿蘑(鲜)
21mg/100g
海带根
17mg/100g
02关于肉类及水产:
动物的内脏和美味的海鲜都含有较高的嘌呤,因此尿酸高了适当的管住嘴吧,但肉类含有我们人体所需的优质蛋白质,也不能完全不沾。怎么办呢?
我们可以优先选择禽肉,并通过焯水去皮来去掉部分的嘌呤和油脂;海鲜里面还是有部分嘌呤含量很低的食物的,也可以适当选择。
银鱼
23mg/100g
燕窝
10mg/100g
海蜇丝
9mg/100g
鲜海参
8mg/100g
干鲍鱼(发后)
9mg/100g
03关于豆类:
虽然黄豆、蚕豆、绿豆、腐竹等都含有较高嘌呤,但经过加工做成豆腐、豆浆后都转为中低嘌呤含量的食物了,且研究显示植物蛋白与高尿酸血症呈负相关,大豆蛋白饮食对尿酸排泄也有一定的促进作用,大豆异黄酮还可能是预防痛风的有益因素之一,因此豆腐等豆制品日常中还是可以选用的。
干豆腐
(南豆腐)
94mg/100g
水豆腐
(北豆腐)
68mg/100g
熟豆浆
29mg/100g
需要特别注意的是,因嘌呤溶于水的特性,长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤,这些食物对于尿酸高及痛风的人,都是需要避免的!
除了注意饮食,我们还可以通过艾灸来降尿酸、止痛风!
艾灸六穴,助你强肾排尿酸
在这里给大家几个降尿酸、调痛风的有效穴位:
主穴:足三里
足三里是胃经的穴位,主消化系病。对症了痛风病人的本源问题——脾胃代谢功能,民间有“肚腹收于三里”之说。
除了痛风病人脾胃代谢功能,对于腹部疾病都能调理,如胃肠虚弱、功能低下、食欲不振、腹泄、便秘、消化吸收不良、肝脏疾患、胃痉挛、急慢性胃炎等。
配穴:命门、肾腧、关元、太溪、涌泉
艾灸命门、肾腧、关元、太溪、涌泉,可有效匡扶人体正气、补虚益损,对肾气不足、精力衰退,有固本培元的功效,坚持艾灸使人肾精充足、耳聪目明、精力充沛。
除此之外,日常生活中也要注意多喝水,如果发现自己尿酸过高,每天至少喝水2000毫升,以增加尿量,尽可能把过多的尿酸排出去。
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