大家好,我是娜姐,今天用冷面给大家做一道美食,东北炒冷面,对不是烤是炒,冷面炒着吃也非常的好吃。绝对不输给路边摊,自己做的干净又卫生。酱料十足,好吃又实惠。下面就与我一起看一看是怎么做的吧。
1.首先把冷面的外膜去掉,放到案板上切成小块,尽量切得大小一样,切好后放入盘中。
2.在准备两根去皮的火腿肠,切成薄片,切好放入盘中备用,在准备半里圆葱,先切片,再切成小丁,切好后也装入盘中。再切些葱花,香菜末,切好后也装入盘中备用。
3.我们再来调一个酱汁,2勺蒜蓉辣酱,2勺番茄酱,加入一大勺白糖,1勺陈醋,搅拌均匀,放旁备用,锅中再打和两个鸡蛋,搅拌备用,锅中少放油,倒入鸡蛋液,慢慢煎热,煎熟成圆形后,放到案板上,切成小块,放入盘中备用。
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