准备食材：
大虾，鸡蛋，盐，淀粉，食用油，花椒，麻椒，青红辣椒。
具体做法步骤如下：
1.买回来的小虾冲洗两遍，冲洗的时候一定注意轻一点，不要让刺扎到手。
2.大虾清洗干净以后，控干水分，加入适量的盐，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.再少加一点点淀粉，搅拌均匀。
4.热锅加油，油烧至5成热，放入筷子冒小泡，调为中火，放入大虾，用筷子搅动一下，防止大虾蘸到一起，炸2分钟后，捞出。
5.热锅少加一点油，油热后，放入一勺麻椒，一勺花椒，将花椒和麻椒炒香。
6.炒香后，放入虾，翻炒，翻炒均匀后，放入青红辣椒，再次翻炒均匀，炒出辣椒的香味后，关火，出锅，装盘。
7.一道营养美味，下酒又下饭的风味麻辣炒大虾就做好啦！喜欢的朋友一定要试试哦！
温馨提示：
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