现在天气是越来越热了，也有一些蔬菜上市了，并不像在冬天的时候，只能吃萝卜和白菜之类的蔬菜，但现在不同了，能选择的蔬菜种类食材的太多了，而且一点也不贵，随着天热越来越热，这些蔬菜的价格也会更便宜一些，就比如我今天跟大家分享到的黄瓜。
天热的时候大家都不愿意吃热菜，所以喝粥的时候，也想吃一些美味的凉拌菜，不仅做法简单，但吃着很爽口，相信大多人都会钟爱于凉拌黄瓜，因为黄瓜对人的身体健康特别有营养，而且口感爽脆，搭配上调料一起拌着吃，简单美味又有营养，你说谁不爱吃它呢？
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那么在家里做凉拌黄瓜这道菜的时候，最忌讳这样做，但是在10个人当中，有9个人都是这样做的，难怪自己在家里做出来的凉拌黄瓜，吃起来一点都不入味，先给大家说说错误的方法，大多数人都是把黄瓜清洗干净之后，直接放在案板上拍几下，然后把它们放在一个凉拌菜盆里面，紧接着就是放一些调味料，搅拌均匀开吃。
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你是这样做的吗？相信在10个人当中，有9个人都是这样做的吧？你还别得意，是不是在纳闷这样做有啥不妥，根本没毛病吗？如果你是这样想的话，那证明你还有“救”，让我来跟你分析分析，你是错在哪里了。
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之所以说做凉拌黄瓜的时候最忌讳这样做，是因为黄瓜里面有一些水分，如果先切黄瓜，后放调料，就会让黄瓜里面的水分与调料融合，导致黄瓜并不是很入味。正确的方法应该是先把酱料做好，准备一个干净的凉拌菜盆，在里面倒入少量的辣椒酱，一汤匙芝麻油，一汤匙食用盐，两汤匙生抽，一汤匙白砂糖，煮熟的花生米适量，切两个小米椒，搅拌均匀之后，把黄瓜清洗干净，滚刀切或者是拍碎之后切成块，快速放入酱料里面，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟左右之后开吃。
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