牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的兰州拉面吗?下面是小编给大家整理兰州牛肉拉面的做法教程。
兰州牛肉拉面的材料准备 主料
猪骨
1000g
拉面
200g
卤牛肉
250g 辅料
红萝卜
适量
土豆
适量
小白菜
适量
小黄瓜
适量
鲜虾
6只
水煮鸡蛋
1个 兰州牛肉拉面的制作过程
1.原料图片(猪骨忘记拍了)
2.猪骨焯水再放入炖锅里，再加入红萝卜和少许姜片用小火炖两个小时，炖的汤用来做拉面的汤底
3.味千拉面备好
4.小白菜和小黄瓜切好
5.猪骨汤炖好捞起放入另一个锅里再放入小黄瓜，等黄瓜开了再放入鲜虾，煮开后最后放入小白菜，再加少许鸡精即可
6.拉面焯水后放入盘中再加汤底和卤牛腱肉汁调味
7.香甜可口的牛肉拉面出锅了
牛肉的保健因子
1、丰富的铁，铁是造血必须的矿物质。
2、大量的锌和镁。帮助蛋白质的合成，预防儿童多动症和老年痴呆症，提高胰岛素合成代谢的效率。
3、大量的钾元素，如果缺钾，蛋白质和生长激素的合成将会受到抑制，影响肌肉的生长。
4、肌氨酸比任何食品都高，是直接助长肌肉生长和增强力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
5、丰富的丙氨酸，丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份，不需从肝中去动员糖份，而有利发挥体力，保护肝脏，并裨益于健康。
6、很高量的肉毒碱，有助于加强脂肪新陈代谢，不会引起脂肪的过量储存
7、足量的维生素B6 ，帮助增强免疫力，促进蛋白质更新和合成。
8、维生素B12 ，维生素B12是天然的抗氧化剂，又促进支链氨基酸的新陈代谢，使全身得到所需的能量
9、大量人体不能合成的共轭亚油酸，是动物源食品中可贵的天然抗癌脂肪酸的来源。
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