今年立夏之时，完全没有夏天的气息，反而像春天，然而，夏天虽然会迟到，但永远不会缺席，近日以来，全国地区气温普遍上升，局部地区达到了35摄氏度以上，连续两天的高温已经宣告了夏天的回归。夏天是一个需要补水的季节，所以在日常生活中我们要多喝水，而且夏日是一个吃蔬菜的好季节，能够清新爽口，还能补充水分。
夏日炎炎，蔬菜炒着吃也是不想吃的，所以就可以将蔬菜制作成蔬菜沙拉，不仅可以当做主食，还能当做零嘴。蔬菜当中含有丰富的维生素、矿物质以及纤维素，人多吃蔬菜对身体是非常好的，特别是现在很多人都出现肥胖的趋势，这更加需要多吃蔬菜，蔬菜所含热量比较少，但营养价值却非常高。
夏日炎炎，蔬菜沙拉可以多吃，隔三差五做一次，小孩吃不够
现在很多孩子都不喜欢吃蔬菜，如果就论炒着吃，那蔬菜的味道确实比不上肉类，然而蔬菜是可以换着法吃的，例如将蔬菜制作成蔬菜沙拉就是一种极好的吃法。小编家里的孩子也是非常不喜欢吃蔬菜，每次吃蔬菜还需要用奖励诱惑，直到小编做了一次蔬菜沙拉之后，孩子非常爱吃，现在小编是隔三差五做一次，小孩都吃不够。
【蔬菜沙拉制作方法】
第一步：将自己喜爱的蔬菜准备好，一般都是可以生吃的蔬菜，例如黄瓜、生菜、西红柿、圆白菜、洋葱、青椒等，完全可以根据自己的口味来调整蔬菜的种类。
第二步：将蔬菜恰好，体积不要太大，也不要太小，全部放到容器当中，将其搅拌均匀。
第三步：将所有的调味料，例如盐、蜂蜜、柠檬、色拉油等全部倒入蔬菜当中，搅拌均匀，就可以食用了。
蔬菜沙拉的制作方法是非常简单的，特别是在夏天时节，因为天气炎热，人的食欲多多少少会受到一些影响，这个时候我们就需要吃到一些比较清凉的蔬菜了，不仅能够增进我们的食欲，还能补充人体所需的多种维生素以及纤维素，夏天要多吃蔬菜，对身体好，其实不仅夏天要多吃蔬菜，一年四季都要多吃蔬菜。
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