很多老人到了冬天，往往因为寒冷刺激或空气雾霾吸入，导致咳嗽咳痰，这里推荐能止咳化痰的一个上佳水果-梨：梨是许多人都非常喜欢吃的水果，它的果肉雪白晶莹，吃起来清甜爽脆，特别是梨含水量特别多，非常适合秋冬季节气候干燥时食用，能起到滋阴润燥，生津止渴的作用。在日常生活中还有许多人都喜欢用冰糖炖雪梨，用于润肺清燥，止咳化痰，这里特地推荐给老人。
梨子的营养价值？
现代医学研究发现，梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、多种维生素及矿物质等，营养成分非常丰富。梨中丰富的水分有助于润滑肠道，防止便秘，并且能给人体补充大量水分，防止皮肤干燥，延缓衰老。内含的多种维生素特别是维生素C有清除体内自由基的作用，能提高人体免疫力。另外梨还可以促进胃液分泌，帮助消化，还有辅助降压的作用。所以梨的营养价值非常高。
梨能止咳化痰吗？
梨的止咳化痰功效古代的医学典籍早有记载，《本草纲目》中就有记载：“梨主治热咳，止渴”，陶弘景注的《名医别录》里记载“梨味性甘凉，微酸，有生津、润燥、清热、化痰之功效，可治热病、烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等病症”，可见梨止咳化痰功效由来已久。所以目前已开发出了许多以梨为主要成分的止咳化痰药膏或糖浆，民间食疗中也喜欢使用梨作为主要的食材，如冰糖炖雪梨。
需要提醒的是，梨的止咳化痰作用并不是对所有的咳嗽痰多均有效果，中医讲究辩证论治，梨主要用于热咳痰多，由于其性偏寒，所以寒咳者不宜选用。
什么人不宜多吃雪梨？
（1）脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
（2）雪梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。
（3）雪梨有利尿作用，夜尿频者睡前少吃梨。
（4）血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃雪梨。
（5）梨含糖量高，糖尿病者慎吃雪梨。
（6）风寒型咳嗽患者不宜吃雪梨。
最后，也介绍下冰糖雪梨的做法：配料：雪梨1个，冰糖30克。 方法：将去核后的雪梨切成小块与冰糖共置碗内，加少许水，放入蒸锅蒸1小时左右，吃梨喝汤，每日1次。
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