大白菜的食用禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
火腿炖白菜的做法
1.白菜洗净切去根部。切段备用
2.火腿去骨切片备用(骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿)
3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可(没错!没有盐!你没有看错!不需要盐!~火腿的咸味就足够了)
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