在我们平常的生活中，最常见的蛋类基本就是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋这三种，在这三种常见的蛋中，鸡蛋属于最常见，最便宜的了，一斤约在3-4元钱，鸭蛋价格约10元一斤，而鹅蛋平常中非常少见，地方的价格通常是论个数计价，一个约在6-10元之间。
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋哪种更有营养？
鸡蛋的营养价值
一枚新鲜的鸡蛋，就是一个活的细胞，鸡蛋中的营养成分是非常丰百富而全面的。鸡蛋富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有的蛋白质是自然界中最优良的蛋白质，含有人体所需的氨基酸。
值得一提的是，由于鸡的种类不同，市面上的鸡蛋也分为很多种，有养殖鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋等。虽然各种鸡蛋之间在微量元素高低上会有所差别，但是在具体的营养价值上基本一致，营养成分几乎无差别。
所以鸡蛋的营养是最适合人体吸收、需要的，另外，吃鸡蛋能促进大脑发育，对提高记忆力非常好。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。
在我们的家庭中很少吃，一般常吃的就是加工后的咸鸭蛋或者是松花蛋。其实，鸭蛋中的蛋白质含量可与鸡蛋媲美，而其所含有的矿物质总量以及铁、钙含量要远高于鸡蛋。
值得一提的是，研究发现，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含人体所需的各种氨基酸，还含有多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。
鹅蛋的营养价值
鹅蛋中含有丰富的营养素，鹅蛋的营养价值不亚于鸡蛋，且鹅蛋含有多种蛋白质，其中最多的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中的卵蛋白富含人体所需的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于消化吸收。而蛋黄中的卵黄磷蛋白对人体的大脑以及神经发育有很大的好处。
鹅蛋中含有丰富的铁，磷和钙，非常容易被人体吸收，能帮助人体补钙，预防骨质疏松。
综上所述，我们从鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋的营养价值上来看，很难看出哪个更有营养，各有各的优势。不过值得注意的是，每个食物在饮食上都是有禁忌的，鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋也不例外。所以在平时吃的过程中，多食用适合自己的。不然多食无用，反而给身体造成负担。
想了解更多精彩内容，快来关注洪印的养生日记
如果觉得《鸡蛋 鸭蛋和鹅蛋三种蛋类“一决高下” 看看哪类蛋的营养最全面》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
