说起中国的美食，那真的是说上三天三夜都说不完。中国地域辽阔，历史悠久，自然资源丰富，使得中国美食的种类丰富，博采众长。就像是这么一道中国菜，中国的厨师的技术简直是令人叹服，令外国厨师都头疼不已，因为他们每做一次就要换一口锅，一起来看一看吧。
这道菜的名字是松花蛋，它还有一个十分贴切生动的名字——三不粘。这道菜也同样有着很悠久的历史，而且在这道菜背后，还有一个很有意思的小故事。其实三不粘这道菜的出现完全是一个偶然，是因为一个做饭的厨子在做饭的时候，不小心失误了。他要炒制一道有蛋黄的菜，但是却不小心把蛋黄做的太稀了。为了补救这道菜，他把一些面粉加了进去，结果十分意外地获得了很多食客的喜爱。后来，乾隆皇帝也品尝了这道菜，并对其大加赞赏。从此，这道菜就名声大噪，而这道菜也因为不粘菜盘、不沾筷子，不沾牙齿，因此而得名三不粘。
这道菜因为名声大，味道好，制作也有难度，很多外国的厨师就抱着好奇心来挑战这道菜的制作。但是很显然，他们没办法做出来三不粘的效果，而且最惨的是，他们每做一次，都必须要换一次锅。因为外国人做饭的时候使用的锅和我们中国不太一样，他们的锅一般都比较薄，而且他们做饭的时候也没有经常在锅里进行长时间翻炒的习惯，所以这些进行尝试的外国厨师几乎都失败了。
不过对于中国的厨师来说，制作这做菜完全不是问题，尤其是中国大厨制作出来的三不粘，那是色香味俱全，尝一口就是一种享受。现在三不粘在经常在大家的餐桌上出现，不知道大家喜欢这道菜吗？
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