天冷了,一日三餐也跟着变化,性质温热的食物吃得比较多寒凉的食物吃得比较少了。吃羊肉的次数也越来越多了,羊肉性温,是很好的冬令补品,跟牛肉猪肉比起来,羊肉的脂肪和胆固醇含量比较小,维生素B族和铁锌硒的含量比较丰富。羊肉肉质细嫩好消化容易吸收,常吃益气补虚,促进血液循环,提高免疫力。那些天一冷就手脚冰凉的朋友可以多吃点羊肉,养生一定要跟着季节走。我家小朋友特别喜欢吃白水煮的羊肉,她说这样做最鲜美,随便配点儿生抽香油都吃得可欢。我也很乐意做,简单又省事儿,除了吃肉还顺便喝汤,很完美的吃法。
现代人家的厨房里,厨具都比较多,煲汤也特别方便,有时间的时候用砂锅慢慢煲,没有时间的时候用压力锅可以快速完成,早上想喝汤可以晚上用饭煲预约,只要安排好,真是无所不能。我今天就日本海归产品巧釜脱糖饭煲煲了羊肉汤,超级方便,煲出来的汤还特别美味,肉烂汤鲜,不要调料都能喝两碗。据说这个饭煲在日本卖得非常火呢,咱们不出门也能用上它,也算是有福气了。巧釜脱糖饭煲的主要功能是蒸脱糖饭,跟普通的饭煲不同,蒸饭的时候它特有的水循环系统会32次冲洗米饭,之后将米汤沥出,因为多次冲洗,沥出的米汤中糖分很高,沥出后等于分离掉糖份,蒸出的饭跟普通白饭比起来能脱糖百分之五十,需要控制体重和控制血糖的朋友,吃这样的饭会更好。爸妈年纪大了,给他们买一台巧釜饭煲,能蒸能煮让他们吃得更健康,真是挺好的。
莲藕羊肉汤
材料:羊肉、莲藕、玉米、葱
调料:料酒、盐
做法:
准备材料。
羊肉洗净后切大块,冷水下锅,加料酒和葱段煮一滚,
捞出用温水冲洗干净。
煮肉的时候把玉米切块,莲藕去皮切块。
之后把羊肉、玉米和莲藕一起放进巧釜脱糖饭煲的鼎釜中,一次性加足水。
用巧釜饭煲煮汤的时候,不需要用蒸饭的甑子。
盖上锅盖,启动一个蒸杂粮的程序,剩下的你就不用管了。
程序结束后,一锅鲜美的汤就煮好了,吃的时候用舒适的盐调味就可以了。用生抽和芝麻油调一个蘸汁,搭配羊肉吃非常美。有朋友说不喜欢用饭煲煮汤,因为煮过之后饭煲会有味道,巧釜脱糖饭煲有一键清洗功能,非常方便,清洗时加两片柠檬,味道的问题就解决了。
巧釜饭煲可以预约,你要是想早上起来喝汤,睡前约好时间,早上起来就有鲜美的汤喝了。
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