第1款芦笋鲜虾
【材料】:大白虾约10 只、芦笋一把、秀珍菇适量、辣椒1 根、嫩姜数片、调味 :海盐1 茶匙、黑白胡椒1 茶匙、米酒1 大匙、食用油2 大匙
【做法】:1大白虾去壳除肠泥，蔬菜处理成所需大小
2保鲜盒内加入适量食用油，摆入嫩姜片和红辣椒，入微波，大瓦数微波1~2分钟(有闻到香味即可取出)
3之后摆进处理好的秀珍菇、芦笋、虾子、加入所有调味，再次拌匀
4入微波炉，覆盖上微波专用盖，微波2~3分钟，完成取出拌匀即完成。
5 (微波炉运用小诀窍)微波炉使用其实原理如同我们熟悉的瓦斯炉，瓦斯炉分大火、中火、小火，微波炉则有大瓦数、中瓦数、小瓦数，依据食材选用适合瓦数，需先爆香的食材运用大瓦数先带出香气，该保留住水份的覆盖上微波炉专用盖，分段做处理，只要留意这几个小地方，该香的香，该保留住脆绿鲜嫩通通ok，料理快速，轻松上桌，绝不是问题。
第2款芦笋猪肉卷
【主要食材】:火锅用猪肉片1包(约12片)
、泰国幼芦笋1包(约24支)、茨汁:蚝油1茶匙、糖1茶匙、水80ml、蒜蓉1茶匙、生粉1茶匙
【做法】:1平底镬煲滚1碗水，落半茶匙盐，下芦笋焯3分钟，捞起隔水。切走芦笋近根部处1～2cm，再一开二，备用。
2猪肉片解冻，小心摊开，放入2支芦笋，卷起猪肉片。
3易洁平底镬下一茶匙油，中火烧热后，下芦笋猪肉卷，煎至猪肉全熟，放于碟上。
4洗一洗平底镬，先爆香蒜蓉，再落余下的茨汁材料(先拌匀)，煮至杰身，淋上芦笋猪肉卷上，完成。
TIPS 1.切走1～2cm的芦笋根部，就不怕吃时有渣。
2.猪肉卷有些少芦笋花外露，就会非常美观。
3.煎猪肉卷时要小心反转呀，以免散口。
4洗一洗平底镬，先爆香蒜蓉，再落余下的茨汁材料(先拌匀)，煮至杰身，淋上芦笋猪肉卷上，完成。
第3款蒜香白芦笋
【食材】:白芦笋100g、盐少许、蒜碎1颗分、酒1小匙、味霖1/2小匙、昆布柴鱼高汤20cc
【做法】:1白芦笋削皮去三角形老硬的部分,段切洒盐抓匀备用.
2取小锅子,放入蒜碎,酒及味霖煮滚出香气,续倒入昆布柴鱼高汤.
3再滚,收干到5份时放入步骤1盖锅盖煮至呈现透明感.
4开盖,边拌边加热收干即可.
第4款芦笋炒里脊肉
【食材】:芦笋500g、里脊肉或五花肉片150g、蒜头3-4瓣、辣椒1/2条、腌肉料:酱油1/2汤匙、黑胡椒粉少许、香油少许、玉米粉或太白粉2茶匙、调味料:盐1 1/2茶匙、黑胡椒粉少许
【做法】
1不喜太油就挑里肌肉片，喜欢有点肥肉者可选择五花或梅花猪肉片，家常料理很随兴，汉子则是利用了吃火锅剩下的里脊肉片和两片五花肉片一起炒，都很好吃喔！
2肉片切块，用腌料抓匀备用；
3蒜头拍扁去皮，切片；辣椒去籽切粗条后再切斜丁。
4芦笋先用折的方式，将较老的部份折除不用。
5再用刨刀，轻轻的刨去表面的皮；
6接着切段；
7炒锅中下橄榄油，将蒜片炒香；
8下腌好的肉片煎炒，一面上色了再翻面，因为有事先抓腌过，不用担心肉片会炒柴掉喔～
9肉片都上色后放入芦笋茎部快炒；
10再加入芦笋尾快炒；
11用盐和黑胡椒粉调味，并加入少许水，盖锅盖焖一分钟；
12开盖试吃、微调调味，最后放入辣椒片翻炒均匀后即可起锅盛盘。
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