今天老黑谈谈谈私房菜要为大家推荐的这道美食叫做，蛤肉豆腐汤，这是一道非常普通的家常快手菜，蛤蜊的肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，富含高蛋白，高钙高铁，能够滋阴润燥，利尿消肿。豆腐呢是补益清热养生食材，可以清热润燥，生津止渴的，清洁肠胃。将这两者，物美价廉的食材结合在一起，就成了一道鲜香味美，又补一补钙的营养汤品，喝这道美味的汤品吃着，哈肉简直不要太享受了。其实蛤蜊对于我们来说是非常便宜的一种海鲜了，但是它的营养却很丰富，不像它的价钱那样便宜，今天的这道汤品非常适合全家人食用，是一道很补的汤品，而且它能够清热养生。因为现在北方的天气很干燥，再加上家里边已经，都通上了暖气，暖和的同时，也很干燥，所以很多人都会有上火的征兆，今天推荐的这款汤品，对于我们大部分具有上火征兆的人来说，是非常适合不过的了，在文章之前，小编就说了豆腐可以清热润燥，所以这道汤品护营养互补，对于我们身体来说，是很健康的一道养生汤品了。
需要的食材
豆腐，花蛤，姜片，小葱，食盐
制作步骤
第一步，首先我们将买回来的花蛤清洗干净，然后将它泡在水中，加入一勺食盐，使其将贝壳中的泥沙全部吐干净后捞出，再用清水冲洗一遍，将花蛤冷水放入锅中，加入两片姜，煮到花格，全部都张开嘴，然后捞出。
第二步，将张开的花蛤捞出后，剥去外壳取出蛤肉。这一步比较费时间，大家需要有一点耐心。
第三步，将豆腐块放入煮花蛤的汤中，然后将，取出来的花蛤肉放入锅中，最后加入食盐和胡椒粉进行调味，便可食用了。
制作小提示
做这道美味时，一定要提前将花蛤进行浸泡，而且在水中要加入食盐，这样可以使，花哥尽快的将，泥沙吐干净，在吃的时候才不会硌牙，影响口感。
因为花蛤已经清洗干净，可以直接下锅煮了，所以煮花蛤的水千万不要倒掉，要留着在后边煮豆腐。
如果大家嫌去壳比较麻烦，可以直接把豆腐加入煮好的花蛤中，那样花蛤就要带壳吃了。
这道汤品的制作过程是十分简单的，如果选择剥去花蛤壳，然后，放入豆腐中煮这样的吃法，吃起来会比较过瘾，很爽口，可以大口的食用，更能品尝到这道美食的鲜美。
本文系老黑谈谈谈私房菜原创，转载请注明出自百家号老黑谈谈谈私房菜。
如果觉得《这道汤品非常适合全家人食用 可以清热润燥》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
