中国有着悠久的传统酒文化，古诗词浸透了酒文化的精华，也是人生一种状态和高雅。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评、鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。
酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域。
"花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人"。
李白的这首《月下独酌》，可谓是妇孺皆知。
在他的文学作品中，酒占据了很高的地位。人往往在饮酒的时候，才能迸发出清醒时所不能表达的感情。
"金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱"。
在诗仙的文学作品中，总是绕不开一个"酒"字。如果没有酒，那么文学性就会黯然失色。仿佛酒是一种着色剂，不断地为诗文增光添彩。
李白既是诗仙，又是酒仙。许多脍炙人口的名篇，都是酒后性情大发所作。
好的文学作品，往往都是在一瞬间形成的。
就是一时兴起，所以将自己刹那间的心情记录下来。古人没有朋友圈，所以只能以诗词代之，留给后人欣赏，留给自己琢磨。
李白喜欢喝酒，只有醉酒才能使他忘记生活上的烦闷，才能使他拨开云雾见青天。
"五花马，千金裘，呼儿将出换美酒"。
这是何等的豪迈，何等的气魄。正如现在的一句流行语，"喝酒前，自己是中国的；喝完酒，中国是自己的"。
当微醺到了一定的程度，状态到位的时候，是不会计较些许得失。
所以，李白才会发出这等感叹。
为了喝酒，什么五花马，什么千金裘都不如美酒来的实在。
喝酒必须要乘兴而来，尽兴而归。
正如他自己所说"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"。
人生苦短，须得及时行乐。
与诗词共同流传下来的，还有很多的解酒小秘诀也是古人给我们的福利！
清代《随息居饮食谱》谓桑椹："滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。"
在科技发达的现在，也有研究数据表明：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约300毫升。
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