南瓜还在炒着吃？煎成南瓜饼，做法简单，甘甜可口，细腻软糯
说到美味的食材，我相信大家一定能毫无顾忌地说出一大堆。但如果我说有什么食材是，美味无比又营养健康的，相信很多人就会犹豫不决了。其实很多食材虽然营养丰富，但如果吃多了，对身体也是有很多负面影响的。就比如羊肉，你说它味道鲜美，营养丰富，但总吃就会上火。那要说什么食材是美味健康又可以经常食用的呢，那我今天就要给大家推荐一个食材了，它就是南瓜。我们都知道南瓜味道甘甜可口，口感细腻软糯。而且因为它本身富含超多的糖分又有很多的膳食纤维、矿物质等营养元素，我们还可以把它当做主食来食用，不但可以让身体更加健康，还可以减肥、减低血压。所以今天我们就给大家带来一道用南瓜制作而成的美食——南瓜饼。
南瓜饼想必是在座很多人的童年最爱了，一口咬下去，那软糯的口感和甘甜鲜香的味道，真是能让人非常的满足。我在小时候，最喜欢的就是参加婚礼了，因为可以吃到梦寐以求的南瓜饼。现在长大了，还是特别怀念南瓜饼的味道，所以就自己学了一种南瓜饼的制作方法。你别说，这样烹饪南瓜饼，不但做法简单易学，而且不需要过多的配料，做出来的南瓜饼也是外酥里嫩特别美味。所以今天，我就把这个烹饪方法来教给大家。那下面就让我们来看一下吧。
【菜名】：南瓜饼
【所需食材】：糯米粉450g、南瓜550g、白芝麻粒3-4g、白砂糖3-5g、消化饼干200-300g（一包）（我们消化饼干的用量根据要做的南瓜饼数量来进行调整，要做很多的南瓜饼的话那肯定就不止300g了。饼干的选择我们可以根据自己的口味来选择）
【烹饪过程】：
步骤1
把需要的食材和配料准备齐全，白砂糖、消化饼干、南瓜、白芝麻粒、糯米粉。（其实白砂糖可以替换成其它糖类，比如黑糖、红糖等）
步骤2
南瓜冲洗干净，我们把它内部的籽都给清理干净，再冲洗一遍。用刀切片，放入一个碗中。准备一碗热水，放入蒸锅底部，再把盛有南瓜的小碗放入蒸锅中。大火蒸10-15分钟。（以南瓜熟透为准，我们可以用筷子戳南瓜肉，看其是否烂熟）
步骤3
待到南瓜肉熟透了后，我们把南瓜碾成南瓜泥。准备个大盆，往盆中倒入南瓜泥、糯米粉、3-5g白砂糖，用手把它们揉成面团，糯米粉和南瓜泥的比例最好为2:1，这样做出来的南瓜饼吃起来口感更加美味。
步骤4
把面团揉到不粘手的状态后，我们取两块饼干，把中间放入南瓜馅，再轻轻按压饼干，饼干边缘处沾上白芝麻粒。
步骤5
锅中倒入食用油，大火烧热后转小火，放入南瓜饼干，煎炸至两面金黄后，就可以出锅了。
步骤6
营养美味，甘甜软糯的南瓜饼就做好了，我们可以在饼干上面撒上一些海盐，让它的味道更加丰富一些。一口下去，咸甜细腻的感觉，真是太美味了。
【烹饪技巧】：
一、蒸南瓜的时候，把蒸锅最下面放上一碗热水，可以让南瓜蒸得更加软嫩。
二、糯米粉和南瓜泥的比例最好为2:1，这样吃起来更加美味。
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