辟谷是节食减肥吗？从这个话题可以看出，当下人们对减肥的热衷程度。不少朋友为此也花费了不少心血，其中节食、运动是两种常见的减肥方案，或者说途径。
先说节食减肥，不少人对它都存在有认知上的误区。历史上第一个节食方法，于20世纪40年代在欧洲兴起，其目的是预防当时高频爆发的心脏病。那时人们刚刚发现高脂肪饮食和胆固醇之间的关系，这一发现成为“低脂肪饮食有利于健康”的理论基础，使低脂肪饮食成为第一种有理论基础的节食方法。由于脂肪含热量高，同时，减肥的目的就是要减少人体脂肪，低脂肪饮食法才从节食方法进化为减肥方法。
也就是说最早提出节食的目的，是想由此获得身体健康，这跟我们今天所了解的节食就是为了减肥，节食减肥有害身体健康的认知是不同的。为何会存在这种差别？问题出在哪里？就是后世人在陆续进行节食的过程中，单纯只是为了节食而节食，用错误的方法来进行节食，饮食上没有合理规划，操作过程不严谨，在对节食原理不明的情况下盲目操作，这样结果岂能如意？
生活中有没有节食成功的？一定是有的。为什么有的人可以，有的人不行？虽然看起来他们都在做相同的事，但因操作方法不同，最后的结果自然也不相同。一部分人因此获益，乐此不疲。一部分人反受其害，肆意诋毁。一件原本人人可为的事情，最后大家都避如蛇蝎，令人扼腕叹息。
辟谷亦是如此，作为一种养生方式，减肥只是其附带的效果而已。科学的、严谨的辟谷一定是建立在健康的基础上。如果你认为的辟谷减肥，是在以牺牲健康为代价的基础上建立的。或者今天因为要减肥，而以健康为等价交换，请马上停止，本末倒置了。你要知道为何人分胖瘦，皆因体质不同。当体质调整过来后，体重自然也能恢复到标准水平。
所以，不论是节食减肥，亦或是辟谷减肥，本身并无好坏，只因操作方法的不同，才导致出现截然不同的两种结果。严谨对待，莫让辟谷减肥步节食减肥的后尘。
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