用蜂蜜做点心：蜂蜜能做什么好吃的点心？

蜂蜜香甜而不腻，搭配多种食材其实可以制作很多美食，那蜂蜜能做什么好吃的点心呢？下面田野牧蜂给大家介绍两种。

⒈蜂蜜甜甜圈

准备低筋面粉90克，鸡蛋2个，细砂糖20克，水白蜜30克，玉米油30克，牛奶30克，泡打粉3克，盐1克。先取一点点黄油隔水融化或者微波炉融化，薄薄地刷一层在模具上，更好脱模。将除泡打粉和面粉外的所有材料放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。另外将面粉和泡打粉混合过筛到蛋液中，也搅拌均匀。

用裱花袋或者勺子将面糊装入模具中，大概7分满即可，有大气泡的话用牙签挑掉。烤箱提前预热，上管170度，下管160度，放置在烤箱中层烤制20分钟左右，具体的烘烤时间需要根据自己的烤箱而定。出炉后稍凉蜂蜜甜甜圈即可食用，也可以用巧克力再点缀一下。

⒉蜂蜜蛋糕

准备鸡蛋6个，低筋面粉95克，奶粉8克，淀粉15克，牛奶90克，田野牧蜂水白蜜70克，盐2克，玉米油70克，香草精、柠檬汁和白醋适量。先分离蛋黄和蛋清，将蛋清放入冰箱冷冻起冰碴。加热玉米油到70度左右，倒入粉类混合物搅拌均匀，分次倒入牛奶和香草精几滴，再将搅拌均匀的蛋黄分次倒入其中。

预热烤箱150度60分钟，同时放入一个大烤盘，加入适量水，放在底层。蛋白中加入白醋几滴和水白蜜，打发蛋白至提起打蛋器有蛋白尖尖角，取三分之一蛋白到蛋黄混合液中，Z字形翻拌，从高处倒入烤盘，烤好后稍凉取出切块即可食用。

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