我们都知道北方的冬天特别寒冷，可是在南方的天气确实很暖和的，所以南方的朋友就很好奇，在寒冷的冬天北方人东北人是怎么生活的？这么寒冷的天气，东北人一日三餐都是吃什么？今天我就给大家说一说，零下35°东北的餐桌上都有什么？看看冬天的东北人最喜欢吃什么菜。
1、溜肉段
溜肉段是东北地区的传统名菜，溜肉段吃起来外酥里嫩，咸香可口，是百姓饭桌上的家常菜，溜肉段做起来也很好做，所以它是冬季东北人餐桌上的家常菜。
2、尖椒干豆腐
尖椒干豆腐也是东北传统的名菜，它是荤素搭配最合理的，东北人有的戏称他为东北的“国菜”，我们都知道东北盛产大豆，东北的干豆腐皮儿又薄又筋道，可以把它切成条或片和尖椒爆炒，再用淀粉勾芡，绿色的尖椒黄黄的干豆腐又香又辣，这是东北餐桌上的必备下酒菜。
3、五花肉白菜炖冻豆腐
五花肉白菜炖豆腐是做起来简单，吃起来有特别过瘾的一种烩菜，餐桌上如果有这个菜，再搭配一个辣椒，那喝起小酒来真叫一个鲜灵，在外地你是吃不到这么正宗好吃的冻豆腐的，只有来到东北才能吃到正宗的冻豆腐，有时间的朋友一定要来东北尝试一下。
4、杀猪菜
杀猪菜是东北农村每到年关必吃的一种炖菜，新鲜的猪肉，配合着腌好的酸菜是肥而不腻，而且这个杀猪菜刚做的时候味还出不来，是时间越长越好吃，也有的人把这个菜叫烩菜，现在这个杀猪菜已经是东北的特色菜肴。
5、小葱拌豆腐
小葱拌豆腐，也是东北餐桌上的必吃的小菜，颜色淡雅而吃起来清香，配上东北特有的黄豆酱吃起来叫一个字“爽”。
6、冻梨
东北人还有一个冬季必吃的水果，冻梨、大柿子，要吃这个冻梨需要提前用凉水泡上，冻梨的表面的冰化了，把那个冰拿掉就可以吃冻梨了，冻梨的味道要比新鲜的梨更甜，不过柿子看着好看，却没有冻梨好吃，因为有的柿子吃起来比较涩，小孩子都不喜欢吃它。
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